# 品牌經營  

微風南山精品超市於2019年開幕，號稱是全亞洲最大精品超市，因此受到不少關注，然而業者將於3月底結束營業。據悉，HOLA特力和樂將接手進駐，微風也向中央社證實消息，但並未透露未來具體規劃；至於HOLA方面則尚無進一步回應。

職場歷練來到接近30歲的這個階段，很多人都碰到職場轉換的難題，不是沒得選擇，而是選擇太多了，不知道該如何選。

在職場上，撇開投資市場的被動收入之外，大多數人都只有一份的收入來源，如果單純只想靠加薪來提高所得，而且職場工作的內容不是業務單位，那薪資擴張的速度跟幅度其實很慢也非常有限，一年能調整個3,000到5,000元就已經是非常多的級距，但絕大多數的薪資調整都落在1至3,000元之間，這才是我們熟悉的職場環境，而且並不會因為公司的獲利增加，就有機會大幅提升薪水，能期待的，就是年終獎金比預期來的更優渥點。

原住民工藝師施秀菊「嚮．光—琉璃之路」展期倒數一週，6月17日於屏東美術館二樓多功能教室推出加映場-《藝術創業與品牌經營》講座，邀請施秀菊及品味私塾創辦人王文靜進行一場兼具美學與知性的對談，暢談女性、藝術與品牌經營的創業之路。

「新北青創小聚」將於12月28日（週三）晚上6點半到8點半開講，地點在捷運府中站附近的NewSpark新火花烘焙餐廳（新北市板橋區館前西路6號）。

花蓮種植油茶歷史悠久，為協助農民提升對油品生產加工、榨油製程、品牌建立及市場行銷技術的精進，花蓮縣政府日前安排玉溪地區特用作物（油茶）產銷班觀摩連續兩年獲得全球「食品界米其林」iTQi最高榮譽三星獎的連淨苦茶油廠以及成功以職人形象打出品牌亮點的人良油坊，學習成功企業品牌的製程、原料加工處理、榨油技術KnowHow，並學習品牌行銷經營理念推廣，農民參訪後收穫滿滿，對於推廣花蓮在地特色的油茶產業更具信心。縣長徐榛蔚表示，花蓮油茶種植一直是花蓮縣府力拚的綠金產業，苦茶油因富含單元不飽和脂肪酸，加熱時不易產生油煙，被譽為「東方的橄欖油」，近年是市場上的明星商品，因此縣府近年積極鼓勵農民種植油茶，輔導在地小農提升種植與加工技術，並且帶領小農到各地參訪見學，希望幫助小農找到品牌定位，形塑出花蓮在地的油茶特色。因食安危機轉而栽入油品世界的製油職人葉旭榮，目前為義大利國際品油協會認證品油師ONAOO，對於油品知識豐富。葉旭榮在課程中無私分享人良油坊的成立過程，小型油坊如何小量生產，並從品油師的專業角度介紹油品的認識、油品對人體健康的影響與油品製作過程，最後並讓學員們親自品油，感受六種油品的氣味，探索不同油品在喉頭間的流動性與苦、辣等味覺，整個體驗過程相當新鮮有趣，對於農友們找尋花蓮油茶特色風味與品牌之路有不少深刻的啟發。連淨苦茶油觀光工廠是國內知名製油大廠，透過窗明几淨的觀光工廠產線中，農友們實際看到連淨比照科技大廠的嚴格產製流程，了解連淨從自有農場種植、採摘、脫殼、壓榨、靜置、到裝瓶的高規格製程。處長陳淑雯表示，農友也從參訪互動中取得相當具有參考性的知識與技術，包括榨油原料苦茶籽的冷凍與保存、運送方式、烘炒榨油溫度控制的拿捏，以及如何進行產品QC，並從觀光工廠的苦茶油手工皂、苦茶油麵線、苦茶油拌醬、茶粕等產品中得到許多產品開發的靈感。未來農業處會持續輔導花蓮油茶農友提升栽培管理技術，提高油茶籽的品質與產量，並在推廣與行銷方面助農友一臂之力，致力發展花蓮更具在地特色的油茶潛力產業，增加農友收益。 

阿舍食品從2010年面臨醬料膨包危機，2011年微風集團正式入主後，就積極的在食品安全的層面下功夫。10年來，除了廠房設備邁向科技廠的生產製造標準外，在佈局上更是積極進軍歐美市場。已然成為快煮麵界的龍頭後，阿舍食品的下一步要做什麼？怎麼做？

臉書上，一個名叫「海鮮士官長」的粉絲專頁，直播影片中，1名年輕女子拿著小白板，生澀但賣力的兜售著白蝦，比起動輒滿場跑、丟產品，很會帶氣氛的網紅直播主，顯得有些寂寥。

「服務新常態特色新思維-國際論壇暨成果發表會」，邀請多位品牌行銷菁英及美學設計專家同台分享，包括iFDesign評選為世界前50大設計公司CRE8、2021台灣手沖飲料店排名第一名的可不可熟成紅茶、台灣Martech第一品牌的awoo阿物科技、台北新畫堤策展團隊樺致形象設計與2021年第56屆金鐘獎主視覺設計團隊洋蔥設計，暢談最新創意思維與組織管理技巧、品牌經營策略、場域設計導入與商圈營造。活動當天更規劃亮點輔導企業的線上成果展，從輔導與需求兩端，透過整體設計與視覺包裝，找尋新商業模式的軌跡。

說到創業，大家馬上會想到電商、共享經濟、大數據、人工智慧等「大」生意。但這位來自瑞士的女生，卻專注在一件非常小的飾品：髮圈。最後，她將小小的髮圈，變成了2,170萬美元的大生意。

廣為人知的OREO餅乾，其實「借鏡」Hydrox餅乾上的花紋，原先主打檸檬口味但由於業績慘澹，決定仿效Hydrox餅乾的巧克力與奶油口味製作出中間夾奶油的OREO，也就是現在市面上販售的口味。但由於圓形是基本形狀，牛奶夾心餅乾是基本加工手法，這兩項不能申請專利，也就沒有法律能制裁OREO。

興櫃餐飲股八方雲集今（9）日透過重大訊息宣布，董事會8日通過以現金取得丹堤咖啡食品約69%股權，藉由本次投資案增加八方雲集集團多元化與多品牌經營。

明明去年的聖誕活動還歷歷在目，怎麼就又到年末了？雙12過後，繼續連接著聖誕節與2020年的跨年元旦，在年末的買氣商機中，送禮商機佔了很大一部分，今年，恰逢過年過得早，整個12月底連著到1月底，預計都將有大量的人潮出門過節，無論是線上電商或是實體零售，人人都希望趁著年末雙旦（聖誕、元旦）抓住這些走出門的顧客，有的打著精美的包裝、有的推出限量折扣，近年來，隨著顧客體驗越來越被品牌重視，不同形式的體驗式行銷也成為銷售的重要一環，而說到體驗，很多人最直接聯想到實體店，但其實，線上品牌不必只能透過網路接觸顧客，也能走入線下做到體驗式行銷，拉取更多面向的顧客族群。

「PhilzCoffee」發源於舊金山，在科技浪潮席捲矽谷的黃金時期成為大學生和矽谷新貴最愛聚集的場所。進到店裡，找不到「拿鐵」、「卡布奇諾」等熟悉的品項，只有創辦人PhilJaber親手調配的「蒼穹」、「超～級棒」等有趣名字。

品牌在發展的過程中，幾乎都會考慮擴張甚至進入國際市場。最重要的原因就是常常國內的單一市場若是不夠大，或是原有市場成長緩慢時，會限制的品牌成長的空間，甚至當其他國際品牌競爭者進入市場時，更會導致品牌生存的風險增加。同時若能提升海外市場的能見度和營收，就能為品牌創造更龐大的利潤，並利用規模經濟降低成本。

有系統、有計劃溝通統一品牌所有具體化統一的視覺元素，是品牌識別元素的進一步整合，也就是品牌識別系統的建構。從設計層面來看包含了主要項目和應用項目。主要項目包含品牌名稱、品牌標誌這兩項，也就是原則上所有品牌不論是組織還是產品及服務，都會使用到的。

品牌形象是消費者從外部累積的資訊來看待品牌的總和認知。為建立品牌形象必須運用各種計畫與策略，並且在一致性的塑造下才能獲得消費者的認知與信賴。越具體的品牌溝通就會塑造越明確的形象投射。

各種類型的品牌發展至今，有的產業當中的領導者透過品牌的經營，擁有龐大的資產。也有不少產品及服務品牌，因為長期塑造的品牌形象而擁有相當高的支持度。經營品牌必須投資，但投資的不是廠房設備或是技術研發，而是塑造及溝通品牌時的成本，包含專案人員的費用、設計、整合行銷傳播到教育訓練等，但這些投資卻讓有品牌與沒有品牌產生正向的差異。品牌的重要性可以從三個層面來看，第一個層面是從消費者的角度、第二個層面是從組織的角度、第三個層面這是從社會的角度。

棒球應該是台灣民眾心中的最大交集，幾乎每個人對棒球都有一點想法。棒球傳奇加上小孩子的勇敢和童心，足以引起社會共鳴。中信金控行政長高人傑用真實、簡單的少棒故事，描繪台灣民眾的真誠和夢想。而所有的初心和關懷，正是企業經營和品牌價值的核心。

「紐約有很多具影響力的時尚媒體，得到他們的報導，對新品牌來說很有幫助，能快速被更多消費者認識。」負責主導產品設計的蜜雪兒·林（MichelleLin）堪稱指甲油狂熱分子，房間裡隨時準備了一、兩百瓶以備不時之需。不過，她發現市面上的大牌子，越來越無法滿足她對顏色的挑剔程度，因此在紐約大學念大二的時候，決定休學創業，一切自己來。

堅持的力量有多大？一顆小小的無患子，讓「奇蹟莊園」跳脫出競爭激烈的髮膚保養品產業，除了獲得國際永續美妝大獎以及比利時國際品質評鑑大賞(MondeSelection)，並取得多項品質認證，再以三項世界專利擦亮品牌。

為搭起新創企業與產業跨界跨域合作橋樑，今在「經濟部中小企業處」指導下，由「財團法人資訊工業策進會」執行「106年度建構國際育成創業加速生態系統計畫」，於2017年8月18日舉辦以「數位轉型新價值、共創市場新契機」為核心之新商模x新服務x新契機MeetUp系列活動。

走進便利商店，貨架上有一系列叫「左岸咖啡館」的飲品，從上市至今，已經超過20年。許多消費者說不定還曾經以為，在巴黎的塞納河畔，真的存在著這麼一家店，名字就叫做「左岸咖啡館」。

有句話說得好：「我不是在星巴克，就是在前往星巴克的路上。」星巴克已經是許多人心中除了家與職場外的第三歸宿，作為世界級的美式咖啡連鎖企業，星巴克並不執著於撒網式的擴張版圖，將星巴克的品牌與在地文化進行完美調和，才是讓全球星巴克粉絲死心塌地的關鍵因素。

記者張家豪／台北報導