林禕蔚

在台東，咖啡店會出現在天涯和海角——藏在山林間、緊鄰太平洋、或守在村莊口。要找到它們，有時得拐進山路，或在海岸公路上馳騁。除了為訪客提供餐點、服務與活動，這些散落在山海之間的店家，往往也記錄著店主在台東落腳、生活的故事。因為眼前這片風景，有人舉家搬遷而來；有曾經只是過客的人選擇留下；也有人遠行一遭之後，決定重回老家安頓自己。知本山腰秘境咖啡 ：林道咖啡烘豆工......

一個在華源村出生成長的女孩，踏著求學路徑，一路北上。學習她喜愛的外語，學習她喜愛的藝術，畢業後留在台北，從事藝術行政工作五年。有天，她決定回到故鄉台東。這裡依然天色常晴，依舊海水湛藍。她先在這裡開了一家咖啡廳，後來又開了一家書店。人們因為咖啡廳、因為書店，注意到這個女孩。「我並沒有拯救這個地方。」這是周紫宸對於返鄉創業的告白，因為她的故事很可能被傳說成：「青......

書店是式微產業嗎？文化內容策進院每年都有針對出版業和實體書店經營狀況的報告，數字並不好看。新聞也持續推播哪一家書店又關門了。多數人對書店的印象，停留在小時候常去、後來卻消失的那一家。即便如此，依然有人反其道而行，在天母圓環附近，開了一家名為金鳳書苑的書店，提供有別於傳統書店的閱讀體驗。一個沒人看好的提案金鳳書苑的主要經營者林芷恩 (Ciecie)和許書禎 (......

2013 年的一場車禍，讓黃怡菁與哥哥黃柏東重新面對家中的牧場。父親在車禍中受傷，母親一人頓時難以負荷牧場工作。黃家兄妹匆匆返回彰化埔心，思考父母經營多年的「萬春羊牧場」，接下來該何去何從。那時，大學畢業一年多的黃怡菁正在台北工作；哥哥已完成研究所學業、服完兵役，進入科技業打拼。黃家父母原本希望孩子往外發展，去做比養羊輕鬆一些的工作。然而，哥哥這時決定辭職，......

黃昏的陽光斜斜照進半露天、傍著太平洋的風味餐廳。碩大的熱帶植栽遍布周圍，厚實木桌排列在竹編屋頂下；屋頂外的露台，還有一排傍著太平洋的陽傘雅座，中間立著一顆巨大霓虹愛心，表達直率有力，和這裡隨興、熱鬧的氣氛很契合。在台東的餐桌，無論是食材取得或者菜餚外觀總令人好奇與驚喜。小米阿拜店員端著菜在桌間穿梭；坐下沒多久，第一道原住民料理「小米阿拜」就送上桌。乍看之下，......

2024 年 5 月 17 日，「風灣的船」餐桌計畫首次在彰化芳苑的一座魚塭上舉行。從夕陽到星光，海風與黑色海灘構成浪漫景致；由在地物產取材的晚餐菜單，鋪展出一場味覺饗宴。然而，這愜意畫面的後台，卻是另一番光景：誰也沒料到，水竟從休耕中的魚塭不停冒出，使地面開始鬆動；臨時廚房的一隻腳沒固定在地墊上，工作人員來回走動，不但把地面愈踩愈溼，烤箱也逐漸傾斜……。「......