# 台東咖啡  

在台東，咖啡店會出現在天涯和海角——藏在山林間、緊鄰太平洋、或守在村莊口。要找到它們，有時得拐進山路，或在海岸公路上馳騁。除了為訪客提供餐點、服務與活動，這些散落在山海之間的店家，往往也記錄著店主在台東落腳、生活的故事。因為眼前這片風景，有人舉家搬遷而來；有曾經只是過客的人選擇留下；也有人遠行一遭之後，決定重回老家安頓自己。知本山腰秘境咖啡 ：林道咖啡烘豆工......

台東，一條被山海擠壓出的狹長土地，賦予了在地咖啡從花香果酸到熟果木質的極端風味光譜。然而，這份多元也帶來了挑戰：如何突破產區規模小、風味分散的困境，凝聚出一個能被世界記住的「台東味」？ 一場歷時數月的風味探索，最終在一場高強度的拼配實驗中，給出了答案。隨著「台東咖啡風味實驗工作坊」圓滿落幕，一款象徵產地集體智慧的2025年度「台東限定配方豆」也正式誕生。在農......