# 餐桌計畫  

2024 年 5 月 17 日，「風灣的船」餐桌計畫首次在彰化芳苑的一座魚塭上舉行。從夕陽到星光，海風與黑色海灘構成浪漫景致；由在地物產取材的晚餐菜單，鋪展出一場味覺饗宴。然而，這愜意畫面的後台，卻是另一番光景：誰也沒料到，水竟從休耕中的魚塭不停冒出，使地面開始鬆動；臨時廚房的一隻腳沒固定在地墊上，工作人員來回走動，不但把地面愈踩愈溼，烤箱也逐漸傾斜……。「......

芳苑的海風、魚塭與濕地，這次要以更精緻的樣貌與大家見面。集結彰化在地跨領域力量的「風灣的船」餐桌計畫，預計在 2026 年 5 月展開第三次航行。這場活動把食農體驗、風土料理與生活設計揉合在一起，邀請大家直接走進魚塭，在海風中品味最道地的芳苑美學。​集結彰化在地跨領域力量的「風灣的船」餐桌計畫，預計在 2026 年 5 月展開第三次航行。（圖片提供/風灣的船......

屏東的農村辦桌，竟出現了米其林等級的菜單！屏東縣政府推動六年的「餐桌計畫」16日於屏東物產館升級舉辦「屏行拾光·好屏餐桌」。縣府成功邀請連續三年入選《米其林指南》的「沐創作季節料理」主廚楊彥希，聯手國際會展御用品牌「提克斯」執行長劉柏楊，將六大農村社區最在地的食材，打造為百人限定的精緻饗宴。這場饗宴的核心，在於將屏東的風土重新詮釋。來自六大社區的頂級食材，包......