香港01

日前有網友在使用洗衣機兩年後，才驚訝發現自己一直以來都沒有在洗衣過程中用到已放入洗衣機的洗衣精，到底情況是怎樣一回事呢？她坦言，在過去兩年中一直使用洗衣機的「漂＋脫」模式，誤以為這個模式是漂洗加脫水。然而，兩年後在諮詢客服後才得知，這個模式下根本不會將倒在盒中的洗衣精加入到衣物的洗滌過程中，這讓她哭笑不得。

在2022年3月台灣上映的恐怖電影《咒》（ Incantation）引起不少話題，驚嚇程度爆燈獲封為「台灣影史最強恐怖片」，電影改編自2005年在高雄發生的真實慘案，姓吳一家六口疑接連「起乩」（神打）失去理智及意識，連日來互殘身體，甚至拒絕進食互相餵屎，最終導致長女活生生遭餓死。

花椰菜是十字花科蔬菜中的營養之王，關於如何挑、如何洗，不少人都有自己的心得，今次就來分享一下日本蔬菜專家的貼士。有人說挑花椰菜要去莖，但專家表示要看花蕾的顏色；另外他又分享了洗花椰菜保證乾淨的小秘絕，讓塵埃昆蟲通通洗走。

地瓜營養高、飽肚又高纖且味道香甜，不論是大人小朋友都愛將蒸地瓜作為健康的小食。但蒸地瓜除了是隔水蒸，以下會介紹另一個不用加水的方法蒸地瓜，還可大大提升地瓜的甜度及口感層次，而且不用開火，對比用明火隔水蒸的方法更能鎖住水分，效果更軟糯香甜。

轉眼間，2021年只剩下不到2個月的時間！今年產出的韓劇之中，你又看了多少部？最近美國知名排行權威網站《Ranker》進行票選，選出網友心目中今年的最佳韓劇TOP20，於全球盛行的《魷魚遊戲》竟然被「這部」給打敗！

今年夏天特別熱，還有颱風帶來的狂風驟雨，濕熱的天氣讓市民透不過氣之餘，就連昆蟲都捱不住。早前，有網友在Facebook專頁《香港滅蟲關注組》發文表示，表示家中有螞蟻出沒，更有網友提醒它會咬人。有滅蟲專家指，除了尋找食物之外，天氣都是牠們入侵家居的原因之一。

肉包要「熱呼呼」才好吃！有日本廚師分享，只要使用正確方法，用微波爐蒸包子加一杯水就可以完美加熱，過程只需2分鐘，就可以將凍冰冰的肉包變成暖呼呼，無需用電鍋加熱就可以好柔軟。

洗衣機是日常生活中不可或缺的家電，但許多人都因為不當使用或忽略定期保養，導致其壽命縮短。根據日本內閣府調查，洗衣機的平均使用壽命約為10.9年，其中有高達77％的換機原因是因為故障引起。事實上，透過適當的保養和使用方式，可以延長洗衣機的使用壽命。以下分享4個延長洗衣機壽命的方法，避免不必要的損壞和額外更換﹑維修費用。

有網友說到，每晚手機都會關機一次，認為這樣可以讓手機得到休息、延長使用壽命；也有人反指手機買回來開機後從來未關過機，一切運作正常，每天一開一關根本多餘。兩派人開始爭論「永不關機」、「每天關機」哪一種做法對手機最好。原來專家指出，各自都有其優點／缺點，更可能影響手機壽命，甚至令駭客有機可乘，更容易入侵偷取你的資訊。

蒸蛋，水嫩有彈性、平滑如鏡。理解背後的科學原理後，總結成功7步驟，不用試來試去，每次更易成功蒸出美味嫩滑的蒸蛋。

新鮮雞蛋拆盒後擺放在冰箱蛋架原來是錯的？日本蛋農教雞蛋正確冷藏方法，延長保質期同時減慢沙門氏菌生長，防止變質。

你有沒有過用快乾、三秒膠時不小心黏到手，強行掰開結果連手指的皮都扒下來。對此，日本快乾知名大廠提供正確的解決。

煮水煮蛋不一定要開火、放電鍋，其實只要利用保溫杯、燜燒罐的特性也可以進行無火煮蛋，燜煮不同時間更可「煮」出溏心蛋和溫泉蛋，比起開爐煮的更容易掌握，但切記勿漏這一步。

煎魚有什麼技巧？有網友在臉書社團發文求教，如何煎魚時避免黏鍋。除了網友們提供的秘訣外，大廚雷啟裕教授也曾傳授煎魚的零失敗秘訣，讓新手都可輕鬆駕馭。

天氣漸漸升溫，不少家庭都開始要長開冷氣，電費就自不然貴，其實與不少人家中都有些隱型「吃電怪獸電器」，用的機會少、卻每天在偷偷吃電！其中一款最高一年可以16000元的電費！快來看看它的的真面目，盡快調整設定、改善用電習慣囉，救救荷包！

日前有網友在Threads上分享，用了一個日本神器後，竟能延長了蔬菜的保鮮期。他聲稱已在生菜、高麗菜、大白菜上測試過，發現真的有效。結果，這帖文收了逾千個讚好及過百留言，紛紛表示「長知識」。原來，這個小神器外表簡單，卻蘊藏了有趣的原理。此外，還有其他必學蔬菜保鮮妙法，一起學起來吧！

蒸地瓜看似簡單，但要蒸出香甜軟糯的地瓜其實也有不少學問，蒸煮時間，甚至擺法也會影響其味道及口感，以下就跟大家分享蒸地瓜的零失敗秘訣，好好吸收地瓜營養的同時，也可品嚐到地瓜的美味。

清洗葡萄、藍莓、牡礪有秘訣，只要加入1樣家中常有的食材，就能將灰塵、農藥和泥巴徹底洗掉，過程輕鬆又簡單。

Netflix影集《少年法庭》（JuvenileJustice），由金惠秀、金武烈、李聖旻和李姃垠領銜主演，被譽為演技對決的劇集。除了演技之外，故事帶給觀眾的震撼也是劇集成為熱門話題的原因。劇情講述極度厭惡少年犯的法官沈恩錫（金惠秀飾），面對一宗宗駭人聽聞的案件，奈何南韓有「少年法」保障，無法嚴厲犯下重罪的14歲以下少年，而全劇7宗案件中，有5宗都是真人真事改編，最可怕是愈血腥愈恐怖的情節，才是最真實的一面。

砧板都有正確用法！平時煮飯勢必用到砧板，但原來部分砧板帶有洞口其實是別有用途，本文將介紹砧板洞口1個隱藏新用法，即使切蔥花、切粒狀食材，都不用再擔心會漏得到處都是，絕對是廚房必學的實用技巧。