冬至別只吃湯圓！不是所有人都能吃羊肉爐、薑母鴨，中醫曝吃1食物滋補肝腎

冬至約莫在每年的12/21～12/23，是一年當中白天最短的一天，所謂「冬至一陽生」，表示過了冬至後，陽氣會逐漸回升，日照時間越來越長，意即中醫的「陰極轉陽」，此時，我們應該要把握時機來補腎養陽！

中醫《黃帝內經》說：「春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎」，意思是要順應四季來調養臟腑。腎為先天之本，主閉藏精氣，而冬季是養腎藏精的季節，即所謂「冬藏精」，若我們未保藏好精氣、保存好能量，讓腎受到寒氣侵襲，導致陽氣受損，就可能出現腰膝酸軟、筋骨痠痛、疲勞倦怠、手腳冰冷、頻尿、夜尿等腎氣不足、陰陽失衡的表現，此時，我們可以透過食補、養生茶飲、穴位按摩、三九貼等方式來補腎養陽！

在中醫五行學說中，腎對應到黑色、色黑入腎，因此在冬季養腎時，可選擇黑芝麻、黑豆、黑木耳、桑椹等食材來補腎益精，養生茶飲則可選用黑豆杜仲茶，另外需注意，腎怕寒冷之氣，因此應避免食用生冷食物。

《功效》滋補肝腎，強健腰膝

《材料》

黑豆：100公克、杜仲：10片、紅棗：10顆、枸杞：10粒、可加10片黃耆提味、水：1000c.c.

《作法》

1.將黑豆清洗後，放入鍋內乾炒至出現裂痕及香氣，約5-10分鐘。

2.將杜仲折斷，可見白色膠質絲較佳。

3.藥材均入鍋後，加入1000c.c.水煮沸，再以小火煮約 30 分鐘。

然而冬至進補時，您是否曾有補過頭，導致冒痘、流鼻血、口乾舌燥、痔瘡出血、便秘、消化變差的經驗？尤其患有三高心血管疾病、陰虛火旺、脾胃虛弱的民眾更需小心，冬至進補應依不同體質來調整食材：

• 體質虛寒者：可溫補如：十全大補湯、當歸生薑羊肉湯、薑母鴨等。
• 體虛脾胃弱者：溫和平補為主，選用平和的食材如：四神湯中芡實、山藥、蓮子、茯苓，並減少食用湯圓糯米引起消化不良。
• 體質燥熱者：涼補為主，加入清淡食材如：銀耳、絲瓜、菠菜、白菜、白蘿蔔等，並減少其中麻油及酒的比例。

冬至後是中醫三九貼保養的好時機，三九貼是將白芥子、細辛、乾薑等溫經散寒的藥材做成藥餅，敷貼於特定穴位上，以治療鼻過敏、腸胃不適、手腳冰冷、筋骨痠痛、慢性疲勞等問題，此外，還可搭配穴位按摩，如腎俞、湧泉、命門穴等，來補腎氣、強健腰膝、增強免疫力！

• 位置：位於腰部，與肚臍等高的脊椎正中線上。
• 功效：溫陽補腎，緩解腰膝痠痛

• 位置：位於命門穴的左右兩側，約兩個指幅的寬度。
• 功效：補腎益精，改善耳鳴健忘

• 位置：位於足底第二、三腳趾縫與腳跟連線的前1/3凹陷處。
• 功效：滋養腎氣，改善失眠掉髮

「冬不藏精，春必病溫」，意思是若冬天沒有儲存好精氣，春天就容易受外邪侵襲而生病，尤其是流感。中醫十分重視「治未病」的預防醫學，讓我們一起謹「腎」養生，在冬至來臨時，正確的冬藏、冬嚐、冬常！

本文經授權轉載自馬光中醫（原標題：冬至到來需謹「腎」，中醫教你如何冬藏、冬嚐、冬常！ （相關報導： 別只吃湯圓！冬至吃5食物能轉好運，想要財氣飽滿、去除穢氣趕快吃 ｜ 更多文章 ）

責任編輯／梁溶珈