「頂新不倒、食安亂搞、捍衛食安大遊行」12日於凱達格蘭大道展開，民眾紛紛穿著灰色衣服，象徵人民沉默已久的灰色力量即將爆發，遊行共同發起人王奕凱接受採訪表示，現行的食品安全法律有太多法律漏洞，政府必須快點填補足法律漏洞，讓人民重新相信政府。
食安遊行展開，原預計有上萬人走上街頭，但因天候不佳，約有5千多人到場，遊行共同發起人王奕凱表示，遊行最大的目的，就是希望政府不僅在檢舉層面、專業層面都要更加加強，王奕凱說，歐盟的食物標準，就是直接訂定出什麼食物合法，還有不宜食用的食物範疇，而台灣目前並沒有訂出不宜食用的範圍，因為「不宜食用」一定訂定出來，不但未來不能使用，連加工都不允許，影響層面十分廣大。
王奕凱：人民對於問題大廠，態度太過溫吞
王奕凱提到，食安問題不是只有修法而已，還有必須加強稽查的方法、通報的方式，王奕凱說過去並不是沒有檢舉，而是檢舉了以後沒有下文。王奕凱說，近年來受惠於網路發達，加上法律不夠嚴謹，近8年來就有34起食安問題。
王奕凱認為過去頂新集團道歉飼料油的問題，之後更接連發生一連串的事件；然而台灣的人民在抵制的過程中，都太過溫吞了，才會使廠商依然沒有警覺。
王奕凱說，抵制最有效果的就是讓所有的廠商都有殺雞儆猴的效果，讓廠商明白，不能再鑽法律漏洞。
王奕凱舉例大統的案件，大統現在還可以成立一個黑心廠商，然後再掛一個人頭，繼續販賣黑心產品，最後政府再用同一個裁決，公司法人的不法所得不能充公，只能裁罰負責人，看到這樣的判決，大家就會很容易去鑽這個漏洞，在還沒修法前，就會一直鑽漏洞，若人民開始抵制，廠商就會知道，不只對於法律，對人民的信譽也是很重要。
「秒買秒退」王奕凱：有創意且並未增加賣場員工負擔
王奕凱針對「秒買秒退」，認為其買有創意及效果，至於浪費食物跟造成大賣場的員工負擔，王奕凱認為，依照自己以前的經驗，大賣場的員工是依照時薪計費，本來在時間內做任何事都是沒有任何問題的。
至於浪費食物，王奕凱認為如果有大量的通路，反而放任他們的黑心食物上架，這種東西才是浪費。
王奕凱提出意見表示，酪農原本的生乳也能賣給義美、賣給福樂這些廠商，因此也不會造成酪農的生計問題，王奕凱認為主要針對的就是，頂新跟味全的商譽已經不行了，就應該要降低市占率，這次的遊行，就是希望能加速這個過程。
為何同樣食安問題，彰院和嘉院判決不一？
對於法律判頂新無罪，王奕凱認為法院可以有自己的一套看法，但他認為彰院和嘉院，嘉院對永成的判決，一樣都是油料問題，加工之後被判定有罪，但彰院為何判決另一項案件無罪。
食安遊行12日下午展開，食安聯盟最大的訴求，就是希望改善現今食安法，政府同時也應回應保證不再讓大廠發生這種食安問題。王奕凱表示，政府若可以提出保障的話，將會是一種背書。食安聯盟表示，等到整個食安法的修法、法律漏洞補齊，以及食安基金設立，才會結束抵制。
食安聯盟強調，整場活動沒有政黨、財團介入，以零暴力、理性的態度來進行遊行抗爭，並強調，希望各政黨候選人不要帶競選旗幟、標語到場，然現場仍可看到各競選團隊如宋楚瑜競選團隊、時代力量等進行發文宣、舉旗幟的行為。
11日遊行前晚，滅頂發起人張仁吉更在臉書上貼出，希望味全集團執行長蘇守斌一同參加大遊行，並向蘇守斌喊話，若能向全民承諾買回頂新40%的股份，才是一個有權利、有義務捍衛公司的負責行為。食安大遊行12日自凱達格蘭大道出發，一路往信義路、杭州南路、忠孝東路，一路再回到凱道進行晚會。
