香港反送中事件後經歷移民潮，台灣則是熱門目的地。香港資深大律師、前公民黨立法會議員的陳淑莊，移居台灣3年之後，思念心中朝思暮想的港味，決定在台北開設專做私房菜的「紅棉」（Red Cotton）餐廳，並親任主廚（掌勺人），搖身一變成為台灣大廚師。連陸委會主委邱垂正都愛光顧，他說紅棉的廚房很特別，尤其叉燒肉很好吃，為此讚不絕口。
思念家鄉味，獲香港大廚傳藝
「我能成為一個廚師，是一個不可思議的奇蹟。」陳淑莊曾是「占中九子」之一及資深大律師，現在轉戰餐飲業，在台北松山區開私房菜餐廳，她直言成為廚師是「不可思議的奇蹟」，一圓多年的廚師夢，亦以此延續服務他人、回饋社會的初心。
