# 陳淑莊  

香港反送中事件後經歷移民潮，台灣則是熱門目的地。香港資深大律師、前公民黨立法會議員的陳淑莊，移居台灣3年之後，思念心中朝思暮想的港味，決定在台北開設專做私房菜的「紅棉」（RedCotton）餐廳，並親任主廚（掌勺人），搖身一變成為台灣大廚師。連陸委會主委邱垂正都愛光顧，他說紅棉的廚房很特別，尤其叉燒肉很好吃，為此讚不絕口。

0924週報