馬里蘭來鴻：44款美國歷任總統雞尾酒等你來入喉(下)──Round Robin Bar

好多年前在越南，為了追尋英國作家Graham Greene的足跡，我踏進胡志明市飯店點了他當年喝過的苦艾酒與歡樂西貢，喝完整整暈了三小時。這次，為了威拉德飯店一樓的Round Robin Bar，就算冒著當街酒醉的風險，也要發揮「杯底毋通飼金魚」的精神來體驗這間華府最好最老的酒吧，畢竟林肯、馬克吐溫、惠特曼都來過這裡。據說美國總統或官員就職前一晚，習慣到這喝一杯，慶賀自己進軍華府的里程碑，而一般的聯邦政府員工或實習生，若有機會被老闆請到這裡喝兩杯，那可走路有風、笑傲職場啦。我第一次去是正午時分，人家還沒開門營業，我這個兩光的遊客只能拍照了事；第二次再去，碰上媒體大批陣仗正在專訪調酒師Jim Hewes，眼看喝不到這位華府酒神親手特調的總統雞尾酒，也罷，反正拙飲的我主要是來見世面，喝完他助手遞給我的酒，又昏了兩個小時。

從Round Robin Bar牆上琳瑯滿目的名人畫像就可得知，這個近200年歷史的老酒吧是歷任美國總統、政要名流、文藝人士進出的場所，室內色調走綠絲絨風，中心圓形吧檯由桃花心木與大理石製成。據說林肯總統本人不太喝酒，但1861年他住在威拉德的那十天九夜，威士忌和香檳在帳單上占了大宗，他叫酒大概為了跟大家交陪搏感情，深諳政治眉角需要酒精催化的亙古真理。

百餘年來達官貴人下榻威拉德飯店時，都到一樓小酌片刻。（洪德青攝）

對台灣友善的美國總統們喝哪款酒？

華府第一調酒師Jim Hewes擁有30年功力，熟稔美國歷史的他，設計了一款歷任總統專屬酒單，上面每一杯酒都經過歷史考據，有些是總統們確實喝過的，有些是當政期間流行的。從酒名來認識美國總統真是有趣的點子，像是：美國開國之父華盛頓，喜愛地中海口味的Madeira Wine，他還在維吉尼亞老家自己釀酒；邀請蔣夫人到國會大廈演講的32屆總統小羅斯福，在禁酒令結束後馬上跑去喝的是Plymouth Gin Martini；當年派遣第七艦隊協防台灣的34屆總統艾森豪，二戰期間在倫敦最愛喝Johnny Walker Black Label ；曾表示會盡力防堵中共加入聯合國的第35任總統甘迺迪，下午4點前從不喝威士忌；一邊宴請蔣經國一邊會見毛澤東的37屆總統尼克森，專屬Bacardi and Coke；1979年與我們斷交的39屆總統卡特，得到了Alcohol-Free Sparkling Wine；曾以加州州長身分訪問台灣的40屆總統雷根，最愛推廣California Sparkling Wine；小布希不喝酒因此用Diet Cola加一片檸檬；現任第44屆總統歐巴馬出生在夏威夷，那當然就是Blue Hawaiian囉。更多美國總統雞尾酒單可參見這篇文章。

事實上Round Robin Bar最受歡迎的是冰鎮薄荷酒Mint Julep，據說一年賣出上萬杯，平均一天27杯。美國前五名最偉大的參議員Henry Clay，當年就是在這裡發明這款帶有南方口感的冰飲，從此大受歡迎，風靡全球，堪稱美國靈藥。

最後提醒：飲酒過量，有礙健康

圓形吧檯有循環、輪替、平等的意涵。（洪德青攝）

美國總統就職季在一月，許多遊客喜歡來這喝一杯暖身。（洪德青攝）

喝不到總統雞尾酒，我點了一般的Fall Foliage，好喝後勁強。每杯15元，加小費不只了。（洪德青攝）

牆上掛滿了馬克吐溫，惠特曼，柯立芝總統，水牛比爾，馬丁路德金恩和許多名人畫像。（洪德青攝）

＊作者為自由撰稿者，著有《你一定要認識的越南》，目前旅居美國馬里蘭州，近期文章請見分機815的美國故事館）