行政院農委會及教育部推動「四章1Q政策」為學生午餐把關，新竹市自106年度起所屬45所中、小學校的午餐食材皆已使用國產生鮮農、畜產品，所有生鮮品項的食材必須合乎四章1Q規範，100%達標，市府教育處表示，竹市嚴格把關學生午餐品質，希望讓全市4萬6千名學子都能安心健康用餐。
業者供符合四章1Q食材 可獲獎勵金補助
新竹市府教育處長李芳齡表示，新竹市目前共有45所中小學、4.6萬名學童，為提供學生有更好的用餐品質，市府每年補助近3億元午餐費用，力推四章1Q政策。
李芳齡說，透過發放獎勵金方式，只要團膳業者一個月中超過半數的午餐供應日，提供符合四章1Q食材，即可獲得獎勵金補助，讓學生吃得健康、減輕縣市政府負擔、午餐業者也能獲得補助，達到三贏結果。
李芳齡指出，還沒試辦四章一Q前，市府和學生營養午餐團膳業者簽訂契約中便明確要求蔬菜品質須具備CAS、吉園圃、產銷履歷，或至少提供農藥殘留檢驗合格證明，因此在啟動試辦前就有基礎，才能成為全國第一個達標的縣市。
此外，新竹市要求團膳業者必須生鮮食材「全品項」皆符合四章1Q，相較於其他縣市僅要求「主要食材」（每道菜其中最重的生鮮食材）符合即可的標準更高、更嚴格；目前在業者積極配合下已100%達標。
另外，透過食育方舟、食物森林等食農教育方案，「從土地到餐桌」，培養孩子選擇食材的能力與正確的飲食習慣，拉近孩子與土地的距離。竹市孩子的午餐不但營養且健康無虞，對於四章一Q政策將和農委會合作推動，努力落實。
李芳齡強調，竹市設有16位營養師專業監督管理、建置午餐登錄系統與家長參與監督機制，讓午餐資訊更透明，同時配合學校衛生法，實施學校午餐採用非基改食材政策，種種積極作為，讓學生的營養午餐吃得更安心又健康。
為照顧國中小學童的飲食健康，吃到優質安全國產農產品，讓家長更安心與放心，由教育部、行政院農委會及各縣市政府，共同推動學童午餐優先選用在地生產的可追溯性食材政策「四章1Q」。 （相關報導： 甘獻基觀點：更細緻的社會政策立法才是社會正義 ｜ 更多文章 ）
鼓勵學校午餐選用CA0S有機農產品標章、CAS台灣優良農產品標章、產銷履歷認證標章、吉園圃標章等四標章，或具有台灣農產品生產追溯QR code標示生鮮食材，強化學校午餐食材安全性，增進學童環境保護意識、感受在地飲食文化，培養在地低碳飲食習慣。
