或許美國貿易代表署USTR早料到，民進黨執政下，美國肉品輸台會仍遭遇在野陣營「些許阻力」，但一定不會想到，毫無條件為美國萊豬打開台灣大門的蔡英文，只花了兩個多月的時間，就把美國肉品在台灣的形象徹底打入谷底。萊豬風暴，在野黨用「民進黨昨日之矛攻今日之盾」，但抗爭層級總甩不開那份溫良恭儉讓，遑論和當年為「抗美毒牛」視死如歸的民進黨相比擬。
從蔡英文宣布開放進口美豬牛當日起，政府一連串自相矛盾的說詞，各部會荒腔走板的表態，綠營側翼粉專硬凹式的護航，都讓民眾對政府罔顧食安的做法怨聲載道。美方或許曾相信蔡政府「國民黨反美」的說法，甚至國民黨外委會暫緩與美國在台協會(AIT)餐敘的邀約，也被綠媒形容為藉著反美豬在反美。美方對於在野黨的阻礙或感到不耐，但看到民進黨雜亂無章，幫倒忙的推銷怪招，恐怕也是無言以對。
開放美豬進口這份送給川普在農業州競選用的大禮，在大選後已成明日黃花。向來挺川普不遺餘力的蔡政府旋即轉向恭賀拜登之餘，蘇貞昌卻未視其為萊豬風暴的解套良機，反而堅持不因美國總統換人而重新磋商肉品進口條件。相較於蔡政府「就是要萊豬」的勢不可擋，教育部宣布學生不吃、國防部表態國軍不吃、退撫會堅持榮民不吃，警政署不讓警消吃、體育署也不給選手吃，更不用說自稱有三高的衛福部長陳時中的不得已、退輔會主委馮世寬表態不敢吃。民進黨政府官員們對萊豬的「口讚體正直」，才是把美國肉品糟蹋到體無完膚的罪魁禍首。
行政院發言人丁怡銘指控牛肉麵節冠軍店家使用美國萊牛所引發的風波，呈現出「蔡英文進口萊豬不好、馬英九進口的萊牛也別想好」的怪誕邏輯。店家拿出使用「萊劑未檢出」的證明，戳破了蘇貞昌「一定做好明白標示與嚴格管理」的空口白話。貴為行政院發言人，連哪個麵店家使用萊牛都無法確認就能恣意指控，蔡政府以政治利益凌駕食安專業的態度，不僅令國人難以信賴，傷害商家信譽，還加碼污名化不含萊克多巴安的美國牛肉。
不善於管理食品標示的蔡政府要求民眾閉上眼睛盲目信賴，是強人所難，讓台灣消費者聞「美豬、美牛」色變，相信不是美國政府把肉品進口台灣的初衷。只因為透過有萊克多巴安的肉品能給予美國肉品業更好的利潤，而讓台灣消費者對美國肉品產生恐懼與厭惡，甚至引發對美國產生反感，原本想敲開美國貿易代表署USTR的大門，卻讓美豬這塊敲門磚砸腳至此，民進黨這種讓美台雙輸的「親美」，誰能有福消受？ （相關報導： 丁怡銘辭職盼止「牛肉麵之亂」 政院秘書長曝蘇貞昌放手關鍵 ｜ 更多文章 ）
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