台灣宜蘭小吃鴨賞PK西班牙伊比利火腿？國際名廚江振誠2018年初結束新加坡餐廳Restaurant ANDRE，返台定居宜蘭，他近日接受《風傳媒》專訪時指出，「宜蘭有好吃的水果、稻米、山產和海產，太幸福。我要把最簡單的小吃變成頂級料理，讓大家對台灣食材感到驕傲。」
江振誠說，「食物有如時代的刻痕，廚師的最大任務就是做出時代的刻痕。」
國際名廚江振誠接受《風傳媒》專訪時指出，要把簡單小吃變頂級料理，讓大家對台灣食材感到驕傲。（盧逸峰攝）
本週最多人贊助文章
本週
2
人贊助，累計贊助金額$
195
獨家》京城銀、中信金談合併 五、六百億聘金拉鋸戰開打
金融市場出現令人屏息以待的併購消息，金額至少500億元。消息人士透露，2家上市公司京城銀行與中信金控正在洽談合併，...
本週
1
人贊助，累計贊助金額$
250
夏珍專欄：平庸內閣─不被祝福的卓榮泰還能怎麼辦？
距離五二０就職一個多月，準總統賴清德終於陸續公布新政府的內閣名單，沒有驚喜的，由民進黨前主席卓榮泰組閣；不出意外的，...
