農村學校的傳統文化　東榮國小無毒開心農場

記者蘇榮泉／雲林報導

雲林縣北港鎮東榮國小栽種水稻已進入第五年了，也成為農村學校的傳統文化，以無毒開心農場「幸〈蝠〉稻米、有機才有〈蝠〉氣」為宗旨，23日由北港農會四健會帶領師生在校園農田插秧，校長林郁杏首先率領大家敬拜天地，再由學童赤腳踩進土裡，感受農夫插秧的艱辛，同時也體認稻米粒粒皆辛苦，每一餐吃下每粒米都應珍惜。

北港農會四健會指出，東榮國小食農食米教育已成為該校附近稻田常見景色，稻作是許多學生家中賴以維生的經濟命脈，稻米更是每天所不可缺少的主食。活動計畫實行期間全程不使用農藥及化學肥料，並採行生物防治措施以天敵-蝙蝠來抑制蟲害，故命名為「幸蝠田」。

東榮國小與北港農會四健會合作，規劃的栽種水稻鄉土教育進入第5年，23日在社區理事長也是農會理事蔡勝利指導下，學童開始學習插秧，看似簡單的動作，每株秧苗都有一定間距，日後長出稻穗才能飽滿、豐收，許多首次種稻的學童一腳踩進水稻泥地，感受到一股清涼，覺得好玩又新鮮，較調皮學生忍不住玩起泥巴，但也有學童累得腰痠背痛，從中了解米飯是由農民辛苦栽種換來的。

校長林郁杏表示，稻米的種植是與土地最親近的生產活動，希望能藉由親手種植的活動，尋回小朋友對農業米食文化的認同與尊重，學校透過實做課程，體驗整地、插秧、施肥、除草、收割、曬穀、碾米、包裝等活動，學習米食相關知識並探討慣行農法與有機農法的差異與得失利弊，教導學生瞭解農藥、化肥及基因改良作物等現代農業「三害 」對於環境的傷害，建立與自然界萬物共存共榮的觀念。

本活動結合溝南社區發展協會、浩然基金會、溝皂古早田團隊、台灣永續聯盟等民間團體共同推動，目前已經可以在校內施作由育苗到碾米，進而包裝的完整歷程，實為學校推動食農食米文化教育一大特色。