# 杯麵  

台灣泡麵界的情懷巔峰回來了！曾於 1990 年代風靡全台、年營收衝破 5 億元的「漢寶系列杯麵」，有網友在threads發文表示，在超市貨架發現消失已久的金車集團（King Car）漢寶泡麵，這款被譽為「台灣杯麵始祖」的傳奇產品，不僅帶回了經典的蚵仔味細麵與黑胡椒牛肉風味，更擴張至 11 種新研發口味。究竟當年穩坐王座的金車為何毅然決定停產？金車「台灣杯麵始......

台灣人愛吃泡麵，無論當正餐或宵夜，都是美味又方便的選擇。全聯福利中心最新公布 2025 年泡麵銷售排行榜，名單不僅完整記錄了台灣人的胃口偏好，更折射出當前的飲食潮流！根據《食尚玩家》報導，榜單中除了年年霸榜、承載集體回憶的「國民級經典」展現驚人續航力，更有不少靠著創意吃法在社群爆紅的「話題款」強勢突圍。究竟是哪些萬年不敗的老字號穩坐人氣王座？又是哪些新面孔憑......

日本泡麵創意再進化！知名品牌「日清」近日推出全新「杯麵專用叉匙」，只要在日本購買3碗日清杯麵、消費滿500日圓，就能免費獲得這款「吃泡麵神器」。叉匙設計具備四大功能，解決過去泡麵愛好者的種種困擾，讓百萬YouTuber蔡阿嘎看了直呼：「這肯定是諾貝爾獎下一屆得主！」 在 Threads 查看四大貼心設計曝光　從蓋杯蓋到撈邊角料一次搞定蔡阿嘎昨（1）日在Thr......

泡麵的調味包應該在煮麵前放，然後再加熱水，還是煮麵後才放？這個世紀難題一直困擾不少人，甚至有人為此親自向日本著名食品公司求證。近日，日媒《Pinzuba》的一名編輯諮詢了「日清食品」，關於泡麵放調味包的順序，結果發現，原來背後大有學問！雖然泡麵是速食食品，但不少對食物有嚴謹追求的人都會想盡辦法讓它呈現最好吃的狀態。最近，日媒《Pinzuba》的一名編輯撰文分......

泡麵界出現「海味新勢力」！近日有網友在社群上分享驚喜發現，直呼：「居然有比來一客鮮蝦魚板更好吃的泡麵！」引發廣大泡麵迷熱議。這款讓老饕狂推的新品，是由台酒推出、以料理米酒提味的「杯常幸福海味魚蝦大賞風味杯麵」，濃郁湯頭讓許多人直呼「非常高級」。台酒泡麵爆紅　網友狂推「加米酒太犯規」近日一名網友在Threads上分享，「居然有比來一客鮮蝦魚板更好吃的泡麵！」他......

泡麵不僅是許多人宵夜的首選，更是防災儲備的必備食品。然而，不少民眾都曾遇到泡麵放到過期的情況，也好奇這些過了賞味期限的泡麵到底還能不能吃？對此，知名日本食品大廠日清食品控股公司（Nissin Foods Holdings）表示，泡麵包裝上的賞味期限，指的是在未開封狀態下，產品能充分保持品質及美味的時期，過了期限不代表就不能吃。過期泡麵風味質地會改變，保存方式......

每到冬天，許多人都會想喝碗熱湯讓身體快速暖和起來，除了自己燉湯以外，泡麵方便快速更是許多學生、上班族的首選。一名網友在PTT發文表示，天冷就想吃有藥膳位的泡麵，好奇詢問「求推薦暖呼呼藥膳味天冷必吃的泡麵？」貼文曝光後，引發許多網友推薦自己的心頭好，其中，最多人推薦1款低調黑馬，並大讚「湯頭濃郁、便宜好吃」、「每次逛商場必囤貨」。

杯麵是一種很方便的速食料理，當你懶得出門或廚房不想開火時，僅需加入調理包、泡熱水等待三分鐘，即可讓人飽餐一頓。而市面上杯麵種類繁多，哪一款最美味呢？對此，堪稱「泡麵之神」的美食部落客HansLienesch就整理出了2024年十大杯麵排行榜。

泡麵是許多人嘴饞的好夥伴，加入雞蛋及青菜就可以飽餐一頓，也可以當作宵夜解饞。不過，你知道一小碗的泡麵，熱量及鈉含量卻比想像中還大！營養師高敏敏於臉書分享款常見20款泡麵熱量排行榜，並提醒購買中元普渡零食時，也要注意熱量及鈉含量。

金車漢寶去年9月以復刻經典台式小吃風味杯麵回歸泡麵市場，勾起民眾心中童年回憶滋味，造成搶購旋風，至今持續熱銷中。而今夏在眾多粉絲呼喚之下，金車漢寶首度推出新型態碗麵包裝，更以市面較少見的日式風味為主打，期望如同品牌精神「打開美味的任意門」，讓消費者打開包裝蓋即可享用各種不同的美味。金車漢寶碗麵共兩款口味，包含「極濃豚骨風味麵」與「極鮮海味風味麵」，上市期間皆享有新品嚐鮮，即日起於全台各大量販與超市、電商通路販售(優惠訊息以各大通路公布為主)。

台灣人愛吃泡麵，而隨著韓流席捲國際後，不少韓國泡麵也紛紛在台販售，近日就有一款「火辣雞肉風味鐵板炒麵」在網上掀起熱議，其中最廣為人知的，就是其調味的辣度絕非凡人可承受，就連丹麥政府都不得不宣布將產品召回，擔心會危及生命，而導致民眾去逛賣場都不敢輕易嘗試這款泡麵。

1958年，日本

泡麵一直是備受歡迎的速食選擇，不僅方便快速，更有各式口味滿足不同需求。近日，一名美國知名美食部落客漢斯（HansLienesch），公布了台灣年度十大美味泡麵排行，這份榜單讓不少民眾驚喜不已，沒有出現眾所周知的「熟面孔」泡麵。

金車集團除了銷售全球38國的伯朗咖啡，以及國際奪獎無數的噶瑪蘭威士忌，過去在食品市場的投注相對較少，如今在疫後重整食品生產線，除了重新生產停產20年的漢寶杯麵，還推出全新調理包系列「my料理所」，大動作佈局即食事業版圖。

不少台灣人都愛吃泡麵，而無論是下班後的晚餐又或者是半夜嘴饞的宵夜，來包快速且方便的泡麵，就是幸福又能溫飽的一餐。而說到泡麵，1992年由金車公司所推出的「漢寶杯麵」，絕對是許多台灣人「經典泡麵名單」中的一員。

台灣人非常喜愛日本拉麵，甚至會有網友為了吃拉麵飛到日本一趟，不過現在因為疫情嚴峻，別說飛出國了，在三級警戒之下店家都只提供外帶，即便是要品嚐到那些日本來台的名店也是難上加難，民眾近期都宅在家中不出門，卻有許多網友想念起日本的拉麵，於是電商上的拉麵泡麵代購就頗為熱門。

當你走進便利商店，會發現架上的飲料、零食、衛生紙等越來越多產品，包裝上印的不是製造商品牌，而是超商的Logo。超商的自有品牌大戰，已越演越烈，更讓超商和廠商的關係，有了新變化。

編按：迪士尼動畫《大英雄天團》中的居家醫療機器人「杯麵」成真！由台灣團隊研發的行動健康照護檢測儀DeepQ體積小、檢測準確率高，未來將能改善醫療資源貧瘠地的照護情況！而帶領團隊研發出「杯麵」的居然是來自手機大廠HTC的研發及醫療總裁張智威，來聽聽他的分享！

泡麵在日本已有近60年的歷史了，但日本仍每日每夜地不斷求新求變，讓泡麵架上永遠都有新玩意兒。今天要來介紹日清泡麵等品牌幾個新口味，讓大家一起感受一下日本人求新求變的創意發想！

近日網路上流傳日本日清食品公司網站上的一支公司形象廣告，引起許多討論。廣告中利用漫畫手法，將泡麵描繪成由日本武士打扮的老先生因應人們希望在冷天吃到熱麵的需求，發現了以油炸保存麵條的方式而創造了泡麵。配樂則不斷唱著「TheOriginator起源者」這樣的說法。一切看起來都很有創意，除了日清公司與泡麵的發明者其實是個入了日本籍的台灣人安藤百福（吳百福）以外。就連日清集團的英文簡介，都沒提到這件事。安藤的出身成了名符其實的黑歷史。

轉眼間，日本福島核災已經過了4年，從東京搭乘新幹線，只要1個小時就能來到依山面海的福島縣，許多人早已淡忘4年前的3月11日那一天，地震、海嘯、核能外洩接連衝擊了日本社會與全世界。這個牛肉鮮美、農產香甜的農業大縣，在這天之後成了時間靜止的死城，其出口的農產品也成了人們避之唯恐不及的產品。