推廣台灣鯛　賴清德當大廚展現料理實力

記者鄭永德／台南報導

適逢農曆年節將近，台灣鯛現在正是肉質最肥美鮮甜的時候，台南市農業局8日於大東夜市廣場行銷推廣優質台灣鯛，市長賴清德為推廣在現場更當起大廚展現料理實力，親自試做酥炸整尾台灣鯛，他指出，台灣鯛因為肉質鮮美，不管使用何種方式都可輕易的料理，而且台灣鯛屬於無細刺魚種，無論老人小孩都可輕易的食用，是非常適合大眾的平民美食。

賴市長表示，農曆新年即將來臨，每個家庭也要在新春期間採購年菜，為提供民眾年菜選擇，並推廣在地優質漁產品，台南市政府在本月8、14、25日等3天上午10時在台南市假日農市(東區大東夜市廣場)舉辦台灣鯛特賣活動。賴市長為推廣優質台灣鯛，今日在現場更當起大廚展現料理實力，親自試做酥炸整尾台灣鯛，他指出，台灣鯛因為肉質鮮美，不管使用何種方式都可輕易的料理，而且台灣鯛屬於無細刺魚種，無論老人小孩都可輕易的食用，是非常適合大眾的平民美食。

農業局表示，臺灣鯛展售特賣活動，是市府規劃的第一波，現場臺灣鯛單尾50元，買4尾送1尾再送環保保冷袋，讓民眾【五福臨門袋回家】，今日沒買到的民眾也不用失望，本月14日與25日，農業局會在台南市農會假日農市持續辦理台灣鯛春節特賣活動。