找回往昔青春！　大華科大「幸福好食光」餐會驚豔賓客

記者季大仁／新竹報導

操場化身典雅餐廳！藍天是高雅的天花板，跑道跟籃球架成了餐廳美麗的妝點。在籃球架前，吃上一道道在地星級美食，會是什麼滋味？在「新竹縣地方特色產業發展協會」協助下，大華科技大學5日下午辦理《風校園，幸福好食光》餐會，讓賓客驚豔，在如詩如畫的校園裡尋回多年前青春的回憶。

大華科技大學位處新竹縣芎林鄉，環山圍繞校園，學校設備先進齊全，是學子求學的最佳校園，前幾週梅姬颱風肆虐臺灣，就有學生把操場上被風吹移動的籃球架，拍成縮時影片，搭配遠山層疊的景象，風雨雖無情，透過大華科大學生創意，倒也在狂風暴雨裡，找到一絲絲的校園詼諧趣味，宛如交響樂般，讓人在颱風天的焦慮裡，暫時得到幽默帶來的慰藉。

風校園幸福好食光，在這個網紅的「風雨操場」，體現與大自然共同生活的理念，賓客在圖書館大樓的文化講堂，用「毛筆」簽字留念，感受「國文課」的深度文化意涵，接著李右婷校長引領大家前往「實習法庭」，感受大學通識課程在校園實踐生活的設計，體驗穿上檢察官袍、律師袍的法庭氛圍，幫學子上一堂社會大學課程。

李右婷校長同時領著大家轉往「樂群會館」，被廣告導演黃瑞仁稱作大華商旅的樂群會館，設施設備具有市面星級商旅的規格，旅館除提供學生實習，同時也提供外客預約住宿，17間的房間，可容納將近70人的住宿需求，可說是桃竹苗地區最大的學校商旅。

體驗多采多姿的校園生活後，宴會主人李右婷校長邀請眾人前往操場入座，準備體驗由大華科技大學跨院系師生組合服務。旁側的「追風福利站」也開始營業，有彈珠汽水、泡麵、乖乖、飲料等零食，琳瑯滿目，校長室秘書化身美麗的老闆娘，吆喝大家來逛逛。

屢獲國際餐飲比賽獎牌的餐飲系設計菜單及烹調，學生服務品質受到社會肯定的觀光系，進行導覽服務及餐桌服務，學校秘書室進行整體視覺設計，學校地方文化交流中心，執行新竹縣地方產業食材的訪查及溝通協調，加上與「新竹縣地方特色產業發展協會」密切的交流與經驗傳承，讓這場盛宴有如交響樂般隆重登場。

李右婷校長說，大華科大注重與地方產業的互動與交流，希望學子在學時就與產業實務密切結合，畢業後，更有機會直接發揮所長，服務社會」。新竹縣地方特色產業發展協會理事長陳禮龍表示，為了讓新竹縣產業的美，多元的被看見，分別設計各種不同的方式，讓世界走進台灣，更走進新竹縣。幸福好食光就是透過「料理」，體現新竹縣的美，透過走進校園，與教育合作，讓大家有校園回憶的感動。

應邀與會的縣長邱鏡淳強調，新竹縣的美，不只在於山水風景，更多是人的努力，產業的升級，不是說說而已，透過好食光活動組合，可以更仔細看到產業細節和可能，餐桌上芎林的番茄汁、客家的紅糟、新埔北埔的柿餅、粄條、水梨、擂茶，關西的仙草，以及峨眉的東方美人茶等，全都透過大華科大餐飲系精湛的廚藝，以及竹縣產發會業者的全力支持，呈現在餐桌上，相當不容易。

長型西式餐桌上，大華科大玻璃中心研發的玻璃檯燈，點亮每一張滿足幸福的笑容，這一場盛宴，不只是大學校園裡的一餐飯，更是產、官、學通力合作的交響曲，把新竹縣的美，和諧的演奏給世界聽。