非洲豬瘟肆虐東亞，中國農業部最新數據顯示，過去一年來官方撲殺逾1億頭豬隻，全國「豬口」大減1/3，中國政府採取多種補貼措施，試圖穩住豬價。中國也是全球最大豬肉消費國，對歐洲進口豬肉需求恐持續增長至2020年，影響全球肉品價格。
全球最大生產國產量銳減1/4
去年8月以來，中國的非洲豬瘟似乎沒有好轉跡象，疫情已蔓延全中國各省。中國農業部3日釋出數據顯示，截至7月為止，撲殺或病死的豬隻已經突破1億頭，豬隻總量至少減少32%。
中國是世界最大豬肉生產國，原本擁有全球一半「豬口」。但根據荷蘭合作銀行（Rabobank）在最新報告中分析，中國因經驗不足，控制疫情效果不彰，甚至出現過度撲殺豬隻的現象，導致產量大減。報告估計中國2019年豬隻產量至少銳減25%，而且2020年還將繼續下跌至少10%。
「損失如此巨大，主要肇因於缺乏經驗、反應靈敏度與『生物安全』（biosecurity）程度等不足，」該報告總結。
國基資產控股公司（INTL FCStone）也預估，中國豬肉產量可能需要7年才能回復至5000萬噸的平均水準。
肉價全面上漲 官方補貼穩定市場
產量大減之下，中國豬肉價格節節攀升，甚至帶動其他肉品上漲。根據《新京報》報導，6月初豬肉批發價格仍為每公斤20.69元人民幣（約台幣90.4元），但9月1日已經漲到每公斤34.59元人民幣（約台幣151元）。為了穩定民心，福建省部分縣市也開始實施限購措施，針對平價商店進行補貼，民眾每日可憑身分證購買1至2.5公斤不等的豬肉。
消費者也紛紛尋求替代肉類，導致其他肉品價格上漲。中國證券網報導，今年上半年雞肉產品價格與上期相比上漲7.5%，同比則上漲25.1%。中國國家商務部3日透露， 8月26日至9月1日牛肉和羊肉批發價分別上漲2.4%和1.9%。
歐洲進口豬肉填補需求
中國同時也是世上最大的豬肉消費國，豬肉是中式料理不可或缺的食材之一。龐大的豬肉需求空缺依賴進口填補，英國農業和園藝發展委員會（ADHB）統計，中國今年上半的豬肉進口量提升了12%，牛肉進口量更是一口氣提升50%。CNN預估，中國今年至少還需進口150萬立方公噸的豬隻屠體。
根據ADHB統計，歐洲國家目前是中國最大的豬肉進口來源，可能達到歐洲全年產量8成。2019上半年，中國從歐洲進口豬肉量已經上漲54%，多數來自西班牙、德國、丹麥、荷蘭與法國，英國出口量也增加77%。歐盟也警惕隨之而來的價格上揚，必要時將限制出口量。
相比之下，美加因為貿易戰緣故，未能從這波需求中受益。
官方全力鼓勵繁殖
因應產量驟減問題，中國政府也不斷祭出新措施，鼓勵豬農加速繁殖豬隻。中國財政部本周貼出「關於支持做好穩定生豬生產保障市場供應有關工作的通知」，宣布增加獎勵豬隻生產的資金規模，並暫時提高母豬、育肥豬保險保額。針對強制撲殺補助，也由年度結算調整為每半年發放一次，並規定地方政府3個月內確實給付補助，減輕養殖戶資金壓力。
CNN報導，中國財政部與農業部也下令提高科技研究資金，除了盡力研發非洲豬瘟疫苗，也將加速發展人工授精科技。隨著種種官方干預措施，近日市場信心慢慢回升，全球最大豬肉食品企業萬州國際（WH Group）在港股上漲7.9%，雨潤食品（Yurun Food Group）和中糧肉食控股公司（COFCO Meat Holdings）分別上漲3.2%與3%。
除了中國，蒙古、北韓、柬埔寨、寮國與越南都已發生嚴重疫情，緬甸則在8月中旬爆出疫情，成為第七個染上非洲豬瘟的國家。台灣農委會也針對12個高風險國家的返國旅客行李100%檢查，未來不排除將擴大至全亞州範圍。
