山寨才是王道!全北京97家「鹿角巷」,正宗分店才一家,其他都是假的!

2019-07-25 12:53

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鹿角巷

鹿角巷

編按:台灣手搖飲料產業行銷全球,不只以珍珠奶茶轟動日本,在中國大陸更早已蔚為風潮。正因為名氣太大,台灣各知名品牌無不遭受仿冒,「山寨」數量遠遠超過正宗,令業者十分困擾。問題有多嚴重?《風傳媒》邀請粉絲數量逾500萬的微信公眾號「酷玩實驗室」,暢談其近日遭遇山寨台灣品牌「鹿角巷」邀約加盟的感想。以下為全文內容:

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轉載自微信公眾號酷玩實驗室(微信ID:coollabs)

大家好,我是蛋蛋姐。最近,我感覺我要一夜暴富了,因為我剛關注網紅奶茶鹿角巷的「官號」,一句話還沒說,對方就給我發來了邀請加盟信息。這麼主動的官方號,蛋蛋姐還是第一次遇到,難道是對方發現了,蛋蛋姐我是個商業奇才?心裡一陣竊喜,但出於謹慎起見,我決定確認一下,問了句:「你們是鹿角巷奶茶官方嗎?」

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讓我十分疑惑的是,對方不回答問題,卻只談加盟的事情,我又選擇性的發了一點信息過去,暴富的熱情還沒來得及釋放,對方就杳無音訊了...創業未半而對方中道消失,我決定去找找他們的官方微博,探個究竟。然而,不探不要緊,這一探,我徹底懵逼(編按:看傻)了。

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這個個加V的微博,哪個才是真正的官微呢?到了這裡,我那顆躁動的、想暴富的心已經徹底冷靜了下來,作為科技界的福爾摩斯,我決定認真研究一番,撕下這些「鹿角巷」馬甲,今天查不出來,我就去面壁思過!

要想撕下偽裝的面皮,必得先知其根本,鹿角巷是誰創辦的呢?著名插畫師邱茂庭,2014年創辦於台灣。插畫師最注重的是什麼呢?

美。

說句良心話,從包裝到質地,再到店鋪裝修,鹿角巷確實都挺美的!

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2017年9月進軍大陸,在上海的第一家店開張,輕鬆成為朋友圈旅遊勝地,文藝青年排隊朝聖。

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鹿角巷的美,是全套的,甚至連一個小小的logo都不放過。等等,logo?

A

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B

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C

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D

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上面那些logo,到底哪個才是真正的鹿角巷???難道是A?鹿角彎彎,斜視遠方。難道是B?目不斜視,高貴大方。不對,一定是C,簡潔而不失優雅大方。我正想為我的機智點讚,結果我發現早有網友在做這樣的選擇題。而答案是:都不是!真正的logo長這樣:

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而他們還在做別的選擇題。下面圖中,哪家才是真正的鹿角巷呢?

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答案依然是:都不是!

看一個品牌夠不夠火,就看它有多少山寨店。這個成立不成5年的品牌,在大陸算上籌備中的店鋪,也不過138家;但山寨店已經到了上千家!

蛋蛋姐身在北京,我在大眾點評上隨手一搜,顯示約有97個結果:

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山寨業者太多 正版商家反瀕臨絕種

而蛋蛋姐點開官方微博一看,在人家2019.6.23更新的消息中,全北京竟然只有1家門店!也就是說:北京其餘96家全都是假的!

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而上海、廣東,也不過都只有區區數家,在費了九牛二虎之力找到「鹿角巷」官網後,蛋蛋姐發現人家官網上明明白白寫著:鹿角巷不曾授權任何開放加盟的權利

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不用說,我之前遇到的那個所謂「鹿角巷奶茶官微」,當然是假的了!還好我機智,沒有給任何信息,也沒有交一毛錢,不過我這一夜暴富的夢,算是涼了。

不過緊接著,我就意識到一個驚人的事實,原來活了這麼多年,排了那麼長的隊,我竟然從來沒有喝過真正的鹿角巷!鹿角巷官方似乎也沒有更好的辦法,只能一遍遍在官微上更新正品店址,但是根本沒幾個人看得見。咦,鹿角巷如此,那其他的網紅奶茶呢?於是,我就看到了另一道更難的選擇題。

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如果鹿角巷還能讓蛋蛋姐保持冷靜,而貢茶,則讓我徹底失去理智...山寨到如此地步,簡直是喪心病狂!

做足功課後,蛋蛋姐我才知道,上面只有第一個是真的,真正的貢茶,則是指奶蓋貢茶,由台灣引進,奶蓋是他們首創的招牌飲品;他們的logo左下角那三個字,是「樣樣好」。

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鹿角巷官方對仿冒束手無策,只能一再重申正版店地址,但是根本沒幾個人看得見。

怪不得,公司附近那幾家都賊難喝!同事們都紛紛抱怨,貢茶是不是飄了、不好好做奶茶了?原來全都是假的!然而,奶茶裏造假最猖獗的,其實是一點點。

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台商50嵐在大陸開設的一點點,同樣慘遭山寨肆虐

這個奶茶品牌的前身,是台灣赫赫有名的50嵐,創立於1994年,起初只是台灣地區不起眼的小茶攤,經過20多年的經營早已風靡台灣,成為台灣第一奶茶連鎖品牌。

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不過,遺憾的是,50嵐還沒進我們大陸,商標卻被別人搶註了...也就是說,大陸的50嵐都是假的!無奈之下,50嵐台北地區代理商深耕茶業,註冊了生根餐飲管理有限公司,創立了新的茶飲品牌「1點點」,進軍大陸,並在大陸打下了一片市場。即便如此,還是沒有逃過被山寨的命運,從前身模仿到後世,沒有什麼能夠改變這些山寨者鍥而不舍模仿到底的決心。真正的1點點,logo長這樣:

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真正的1點點商標

大家記清字體,且在「1點點」前後,沒有任何漢字。

真正的「1點點」商標前後,並無任何漢字。

網紅造假何止是奶茶,還有糕點,「鮑師傅糕點」這個品牌,大家應該都不陌生,蛋蛋姐十分喜歡吃他家的肉鬆小貝,但這家糕點品牌去年遭遇的一起山寨事件,卻讓人大開眼界。

2018年5月22日,有媒體曝出鮑師傅雇人排隊,以此來造成門店銷售火爆的假象,這讓消費者們忍不了,原來那些火爆的現象是你們偽造出來的?原來和我一起排隊前胸貼後背的都是托?怒氣還沒來得及發泄,鮑師傅就出來道歉了,知錯就改,還是好的鮑師傅,可是之後有人通過媒體發聲:「我才是鮑師傅,我才是鮑才勝!我才是鮑師傅糕點的真正創始人!」

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大陸正宗的鮑師父糕點店,並未開放加盟

這更讓人摸不著頭腦了,兩個鮑師傅,到底哪個才是真的?原來,那家雇人排隊又道歉的鮑師傅,是一家名為「北京易尚餐飲管理有限公司」運營的品牌,而真正的鮑師傅,是鮑才勝創立的品牌,且「只做直營、沒有加盟」。

如果沒有鮑才勝這次出來發聲,很多人不會意識到,自己平時買到的鮑師傅糕點竟然是山寨的!真正的鮑師傅目前全國僅有41家,可易尚餐飲的鮑師傅已經超過了400家,而其他各種山寨鮑師傅,已經接近2,000家!

更神奇的是,這家餐飲公司之前還運營著一個叫「鮑師傅總部」的微博號,並在微博上表示:「是鮑才勝對自己進行了侵權」。可大家根本不知道,鮑才勝創立這店有多不容易。

2004年,他與妻子在中國傳媒大學附近租下了一家小店,取名「鮑仔西點屋」、主要售賣麵包,這就是「鮑師傅糕點」的前身。之後一步步慢慢研發新品,花了近10年的時間,才得到人們的認可,搬進二環,不過他的打拼確實值得。有人在網上表白:「我愛鮑師傅,就像暗戀一個素未謀面的人」

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消費者普遍肯定鮑師父品質

2014年後,鮑才勝註冊了「鮑師傅」商標,並在同年12月進入天津市場,也許是口感好,也許是質量有保證,也許是價格親民,沒有過多的營銷和宣傳,大批顧客凌晨4、5點排隊購買。

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鮑師父糕點在上海快速走紅

2017年,在上海開出首家店後,「上海人民廣場鮑師傅糕點店排隊7小時」開始刷屏,鮑師傅糕點一躍成為網紅,可是,他花了十多年的時間才只有26家直營店,別人分分鐘就山寨了1,000多家!官方的店,全北京也不過只有9家,除此之外全都是假的。

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鮑師父糕點與1點點飲料,同樣倍受山寨品牌困擾

沒錯,蛋蛋姐再次發現,我從來沒有吃過真正的鮑師傅,無論什麼店鋪,只要掛一塊「鮑師傅糕點」的招牌,都可以賣糕點。甚至還有什麼「金典鮑師傅」、「鮑老師」、「鮑大師傅」!但是,有什麼辦法呢?鮑師傅的官微下一片哀嚎,不知道多少人踩了坑。

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被騙的消費者,紛紛上網抱怨山寨品牌的口味
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而另一家「鮑師傅餐廳」,也就是易尚餐飲運營的微博下,又是另外一種畫風。

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同樣地,還有餐廳。比如「排隊大戶」綠茶餐廳,起源於杭州,高規格的裝修,低價格的人均消費,「綠茶餐廳」很快成為了網紅。

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綠茶餐廳近年在大陸走紅

2016年,杭州綠茶餐廳將22家假冒綠茶餐廳告上法庭,大規模的維權打假後,一部分餐廳關閉,一部分仍在運行,奶茶、糕點、餐廳等等,這些網紅店鋪有多少正品,就有比正品多上數十倍的山寨。

有人說,管它什麼山寨正品,好吃好喝不就行了?但遺憾的是,大部分都不好喝、也不好吃,而即便是有好的,大家都聽之任之,也會帶來嚴重的問題,那就是我們再也吃不到喝不到那些最美味的東西了。

你想,你花10年甚至更長的時間,辛辛苦苦研發了一樣產品,經營了一個品牌,但一夕之間,被人山寨的滿大街都是,別人甚至還誤以為你是假的,你還會再願意去做研發和創新嗎?

沒有人願意的。劣幣驅逐良幣,再簡單不過的道理。

大家想要認正品的店,也很簡單,到官網官微去,認準這些官方的logo,又或者在美團、大眾點評、高德地圖搜索品牌的名字,上面連鎖加V的一定是正品,未得到官方核實的,大概率就是假的了。

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中國品牌被抄襲、智財權濫用情況十分普遍
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而我更害怕的一種情況是,大家根本不在意這些產品的味道,朋友圈打卡網紅店最重要。早在20年前,《蠟筆小新》中就已經做出了預言,小新的媽媽帶他去吃一家咖喱,所有的電視廣告和雜誌都在宣傳這家餐廳,說是來自印度的最正宗做法,就是所謂的網紅餐廳了。他們走到門口人滿為患。

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小新和媽媽在門口排了一個小時的隊,才終於走進餐廳,廚師兇巴巴的,向顧客炫耀自己的手藝,問大家「我做的好不好吃?」所有人都忍著口中的難吃,極力誇獎廚師。

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只有小新一個人說:「好難吃啊!」

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廚師氣不過,站起來要打小新,小新的媽媽和全店的人,才站起來說:「真的很難吃!」

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如果不是小新這個年幼無知的孩子,皇帝的新裝可能一直都不會有人戳破,所有人依然跟著電視和雜誌,拿著錢樂呵呵地排隊。只是,這個20年前的預言,竟然在今天成為了現實,而這層皇帝的新裝,又將由誰去戳破呢?

本文獲授權轉載來自微信公眾號酷玩實驗室

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