曾經嘗試過各種減肥終極手段的美眉們，還在相信所有脂肪都是十惡不赦嗎？或是非常在意臀部、大腿與手臂像肉鬆的脂肪，非去之而後快嗎？且慢，現在將揭曉脂肪的奧祕，其實，有一些脂肪越少越好，另有一些脂肪則是越多越好。快把體重計上的數字忘掉，真正目標在你的內臟脂肪。脂肪肝、糖尿病都跟他有關，拒當「腹愁者」，就要快把內臟脂肪剷除！
從護肝排毒到豆莢排毒、緊身衣到萊卡材質、低卡飲食到灌腸，以及控制分量大小到原始人飲食，新減重趨勢冒出來的速度，比炒羽衣甘藍還快。然而，百分之九十五試著減重的人，不管用的是哪一種減重法，在開始執行後12個月內都胖回來，而且比原來還胖。
脂肪都是十惡不赦？先認識不同脂肪扮演的角色
脂肪都是十惡不赦嗎？答案可能跟你想的很不一樣！本身是醫師，也是腦科專家的海倫娜．波波維克Helena Popovic，在其新書《大腦要你瘦》中表示，脂肪組織在身體裡有兩個主要的形式：白色（WAT）與棕色（BAT）。棕色脂肪是健康的，它可以讓你保持溫暖，並增加你的代謝速率，所以越多越好。但是，白色脂肪會導致健康問題，假如有太多囤積在身體器官裡或周圍的話，這個部位的脂肪稱為內臟脂肪(VAT)，所以越少越好。
最近又發現了兩種脂肪細胞（「米色脂肪」，或稱為「brite」，就是BRown in whITE 的合體字，還有「粉色脂肪」），然而，這兩種細胞在身體裡的數量遠比白色跟棕色脂肪少了許多，它們扮演的角色也還不清楚。
白色脂肪分布在兩個明顯不同的地方：皮膚底下（皮下脂肪或SWAT）和內臟周圍（內臟脂肪或VAT）：
皮下脂肪
皮下脂肪的功能是儲存能量，替身體保暖、隔絕風寒。皮下脂肪全身都找得到，包括臀部、大腿、手臂、背部、腹部，甚至連腳底都有。在屁股、手掌和腳底的皮下脂肪最厚。
皮下脂肪對健康並沒有危害，一個有關肥胖女人的研究，發表在2004年的《新英格蘭醫學雜誌》（New England Journal of Medicine ）顯示，靠抽脂移除超過10公斤（22磅）的皮下脂肪，不會帶來任何健康上的改善，不管是血壓、三酸甘油酯與血糖指數，都沒有改變。
Tip》：會搖晃的脂肪就「不」需要操心。
內臟脂肪
內臟脂肪則不然，位於腹腔的深處，並包覆著體內的器官：心臟、肝臟、胰臟、腎臟、腸、卵巢與子宮，也會存放在內臟裡面。內臟脂肪是用肉眼看不見的，一個人可能被歸為「正常」體重，但仍有可觀的內臟脂肪。內臟脂肪多的「腹愁者」，會導致心血管疾病、脂肪肝、第二型糖尿病，甚至阿茲海默症。擺脫手臂底下一點點搖晃的組織是無法改善健康的，移除內臟周圍的隱藏脂肪，卻能讓你多活10年以上。 （相關報導： 肥胖和腎臟病有關係？長庚研究揭「內臟脂肪」越多，慢性腎臟病風險恐越高！ ｜ 更多文章 ）
一項發表在《循環：美國心臟協會期刊》（Circulation: Journal of the American Heart Association ）以年長女性為對象的研究發現，比起整體過度肥胖，內臟脂肪對心血管疾病更有決定性的影響。擺脫內臟脂肪，不需要昂貴的藥物或新奇的療法。
