肥胖、瘦不下來全因吃太油？內行人揭真正影響體重的「狠角色」，戒脂肪只會造成反效果…
肥胖、瘦不下來全是因為脂肪惹的禍？「戒脂肪」的人腰圍卻越來越粗......（圖/すしぱく@pakutaso）
拒胖有理，抗脂無罪！肥胖已成一種文明病，減重也逐漸成為全民運動，但是用錯方法，卻可能愈減愈肥！為了減少身體厚重的脂肪，很多人都認為要少吃油脂，「減肥＝減脂」成為普遍的觀念，少油、低卡也成了減重者最常採用的飲食方式；但是，美國研究指出，碳水化合物可能才是影響體重的狠角色。
研究：真正影響體重變化的是碳水化合物
根據英國《每日郵報》（Daily Mail）報導，美國波士頓兒童醫院（Boston Children's Hospital）的研究團隊以164名成年人為受試者，研究不同程度的碳水化合物是否會影響人體消耗能量。研究結果顯示，在休息狀態下，低碳水化合物攝取者竟然比高碳水化合物攝取者消耗更多卡路里，研究員大衛‧路德維（David Ludwig）認為，這項研究表示碳水化合物對減重扮演著真正重要的角色，建議有體重控制需求者避免攝取過多碳水化合物。
營養專家多年來建議人們抑制脂肪攝取，以免導致肥胖；脂肪存在於肉類、堅果、雞蛋與食用油等食物中，「戒脂肪」被認為是控制體重的一種方法，因為1公克脂肪的卡路里含量是等量碳水化合物或蛋白質的兩倍。
而許多人認為這樣的建議產生了反效果，因為他們選擇食用低脂的麵包、糕點，以及含有大量精製碳水化合物的其他食物，卻使得腰圍明顯增加。某些營養專家開始有了不同的建議，認為脂肪是人體吸收重要營養素的媒介，適量攝取更有益於維持健康。
醣類、脂肪皆為重要營養素，缺一不可
「少吃」是控制體重的重點之一，但不宜選擇單一類食物，需均衡攝取各類營養，才能瘦得健康。日常飲食分為六大類，每類食物提供不同的營養素，因此衛福部國健署建議國人，各類食物都要儘量攝取滿足建議量，才能達到營養均衡。醣類與脂肪皆為保持身體健康不可或缺之營養素，其功用及建議攝取量如下：
醣類主要的功能在提供身體所需要的能量，當身體中的醣類不夠時，身體會以蛋白質做為能量來源，而使蛋白質無法進行讓身體生長發育、修補組織的功能，所以適量的醣類可以節省蛋白質的消耗，讓蛋白質可以進行主要的功能。醣類的攝取量隨個人熱量需求而定，建議醣類的熱量佔總熱量的56～68%，進行體重控制時，不宜多吃精製醣類的食物。
脂肪的主要功能是提供生長及維持皮膚健康，脂肪的攝取量隨個人熱量的需要而定，建議不超過總熱量的30%，其中不飽和脂肪酸攝取量要大於飽和脂肪酸攝取量。而為了避免脂肪攝取過量導致健康亮紅燈，宜採取低脂飲食型態，例如以白肉（雞、魚）取代紅肉（豬、牛、羊）、以傳統豆腐取代油豆腐，或是在烹調方式上以涼拌、汆燙取代煎、炒，都能避免身體「爆油」。
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《告台灣同胞書》弄巧成拙：「九二共識」黑化，華獨、台獨加速一家親？中國國家主席習近平在《告台灣同胞書》40週年談話中提出，要探索「一國兩制的台灣方案」，台灣總統蔡英文強硬回應：「絕不接受一國兩制！」前副總統呂秀蓮拋出「華獨、台獨一家親」。此外，習近平在談話中多次強調祖國必然統一，不承諾放棄武力，並隨即在中央軍委軍事工作會議上指示要做好軍事鬥爭準備工作。習近平是否正在加速武統台灣的進程？並藉此警告外部勢力與轉移內部矛盾？《海峽論談》邀請台灣前副總統呂秀蓮、新黨主席郁慕明、國民黨前國際部副主任黃裕鈞以及中華戰略學會研究員李華球為您深入分析。
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羽球》李宗偉病癒後首次進行訓練 為馬來西亞公開賽復出做準備去年六月確診為鼻癌，七月赴台灣治療，目前恢復狀態相當良好的馬來西亞羽球名將李宗偉，重新回到馬來西亞羽毛球學院（ABM）進行訓練，拉開了重返賽場的序幕；據馬來西亞媒體報導，1月4日上午9點半左右，這位前世界排名第一的選手開始在健身房裡嘗試了深蹲，臥推，仰臥起坐等輕量的體能練習。
NBA》林書豪對熱火被打臉三次 這次沒流血算輕的今天亞特蘭大老鷹與邁阿密熱火交手，「哈佛小子」林書豪上場17分鐘展現極高的效率，全場拿下15分、6助攻，唯一一次抄截是他生涯第500次，儘管表現出色，但同時也受到許多場上衝撞甚至三次被打臉，讓「豪粉」們看了相當不捨。
新光金控舉辦嘉年華 賞煙火燈光動畫秀 打造高規格狂歡派對迎接金豬年2019到來，新光金控於2018跨年夜邀請新光關係企業VIP客戶，一同倒數迎新年，除了邀請尊榮貴賓觀賞最新熱門電影「大黃蜂」、「水行俠」、「胡桃鉗與奇幻四國」外，當天在鄰近捷運象山站，具有觀看煙火燈光秀絕佳位置的新光信義傑仕堡一樓廣場，也會舉辦嘉年華會活動，將以最高規格為貴賓打造一場狂歡派對。
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