寇延丁專文:革命就是請客吃飯

2019-06-08 05:50

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圖片來源:寇延丁臉書

圖片來源:寇延丁臉書

2014年,她被關押審訊了128天。她是中國公益NGO圈中無可救葯的「溫和建設者」─釦子姐姐─寇延丁。

2015年11月,深秋的山東泰山,被限制出境她慢跑著,一個人,準備跑100公里。

2016年,寇延丁在台北出版了《敵人是怎樣煉成的?沒有權利沈默的中國人》。2017年,她以九個月時間徒步「環(台灣)島」。

2018年,她在台灣成為「農耕者」。

2019年,她交出了新書《親自活著》(水木文化)

革命就是請客吃飯,請客吃飯就得有廚房。2018,是我五十幾年生命裡最為奢侈的一年,擁有了今生今世最大的廚房。

員山側畔,蘭陽溪邊,我租住的老式農舍,進門就是寬大的廚房,面積超過十坪。波瀾壯闊的餐桌和操作台,幾乎可以做瑜伽。除了聚眾吃吃喝喝,還可以開吃喝體驗課。感恩餐桌讚嘆廚房,八位學員可以同時從容操作,我與助教和攝影師還可以悠閒地晃來晃去,與來訪的朋友聊天。這種感覺,沒有最好,只有更

好……

院落空地種了菜,從產地到餐桌的距離,不到十公尺。黃昏時分採來菜,坐在石凳上擇揀,經常隨手丟進嘴裡,院落也是我的廚房。我們自己動手建窯搭灶,烤披薩包餃子做越南春捲,革命就是請客吃飯,廚房規模極大關乎革命品質,沒有最高,只有更高……

當然,還可以有更大的廚房。前面說過農友將他的燒烤趴踢辦在了稻田裡,我們的廚房是十天前稻浪翻滾的田疇。農友們席地幕天有點兒像原始人的聚會,自己顧的田自己知道,沒肥沒藥的土地,就是人類的廚房。我們的廚房,沒有最大,只有更大……

如此寬大舒展的廚房,可以讓我把對於食物的理解從容鋪排。

這一年間吃過我親手料理的,即使沒有上千人次,也有幾百。好不好吃,由他們自己評定,我不多說,只保證一樣:沒有過度加工,保留了天地賜予的味道與特質。這麼做不是愛「搞剛」,而是愛生活,沒有最愛,只有更愛……

對不起,必須打住,反省一下。如此這般有炫耀嫌疑,本是對讀者的邀請,很有可能變成一種恐嚇。很容易讓人誤解,覺得愛自己何其奢侈、愛生活前提昂貴,要有天寬地闊的廚房。

就像高級不是進名店砸錢,而是在傳統市場實踐簡單健康一樣,高級的也不是廚房,而是在廚房裡做了什麼,甚至,沒有廚房也能做出什麼。

我寫這本書顯然不是為了炫耀,必須認真反省,並據實相告:愛自己,愛生活,上不封頂下不保底,有沒有廚房都一樣。

擁有天寬地闊的廚房上不封頂不難理解,這是人生難得的際遇,得揮灑處且揮灑。但人生逼仄也常有,逼仄可以墜青雲之志,但不能不吃吃喝喝。

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