黑蒜不只入菜，還能變身金牌巧克力！來自台中烏日的精品巧克力品牌寓馥 Une Flair宣布，在11月7日公布結果的2026年國際巧克力大賽世界總決賽中，拿下2金、2銅及3項特別獎，共獲7項大獎。加上先前亞太區賽事成績，品牌創立首年便累積4面金牌、14項獎項，讓台灣食材與亞洲風味登上國際舞台。
黑蒜搭巧克力摘金 埔里蜂蜜一口氣抱回三獎
這次獲獎作品中，青森的黑珍珠將日本青森黑蒜與牛奶巧克力結合，運用黑蒜熟成後的果乾甜香及醇厚風味，拿下世界金牌與美食特別獎，讓看似意外的食材組合成為亮點。
另一款金牌作品醺蜜沉香，則把台灣埔里鵝掌柴蜂蜜放上主角位置，搭配紅酒與胡桃，交織花蜜、果香及堅果氣息。這款作品除了世界金牌，也獲得特殊食譜獎、特殊材料獎，單一作品就抱回3項肯定。
兩款銅牌作品同樣融入台灣食材。紅椒蜜果結合台灣小番茄、荔枝蜂蜜、紅胡椒與檸檬香茅，以果酸搭配清新辛香；蘭姆金幣選用台灣愛文芒果乾、龍眼蜂蜜及蘭姆酒，呈現熱帶果香與酒韻，展現不同的風味組合。
把香水調香搬進巧克力 兩位創辦人從烏日拚向世界
寓馥由擁有15年巧克力研發資歷、曾任巧克力品牌研發總監的魏婉羽，攜手擅長產品研發與視覺設計的曾宇涵共同創立。兩人以「當香氣凝結成巧克力」為核心理念，把香水前調、中調、後調的概念融入創作，從食材搭配、產品造型到包裝設計，建立品牌特色。
品牌表示，研發重點不只在入口瞬間的味道，也關注巧克力逐漸融化後，香氣如何展開、餘韻如何停留。透過不同食材的比例與搭配，讓蜂蜜、水果、堅果與可可呈現層次，也讓每款作品擁有自己的風味個性。 （相關報導： 監獄美食想吃卻買不到！生巧克力、檸檬蛋糕停產缺貨，網友激喊：想把親友送進去 ｜ 更多文章 ）
從台中烏日出發，寓馥創立首年接連在亞太區與世界總決賽獲獎。兩位創辦人期望持續以真實食材、研發與工藝探索巧克力的可能，讓更多人透過一口巧克力，認識台灣風土與亞洲食材的特色。
