台北大巨蛋餐飲版圖再進化！新開幕的遠東Garden City成為串聯美食、娛樂與生活的都會新聚落，開展餐飲集團一次帶來兩大話題餐廳，全美最大連鎖休閒餐飲品牌「Texas Roadhouse 德州鮮切牛排」與時尚加州風格餐廳「SALT&STONE」正式進駐，從手工鮮切牛排、火烤美式料理，到坐擁城市景致的加州風味餐桌，將「吃飯」升級為年輕世代的都會社交體驗。兩大品牌以舒適空間與特色美食搶攻大巨蛋人流，無論看球、聽演唱會、逛街或聚餐，都能一次解鎖「吃得好、玩得潮、拍得美」的大巨蛋新玩法，打造信義區一站式聚餐新地標。
新世代美式生活提案！美式餐飲成為「都會社交」新據點 大巨蛋聚餐地圖再+1
走進大巨蛋遠東 Garden City 4樓的「Texas Roadhouse 德州鮮切牛排」，迎面而來的不再只是熟悉的德州西部風情，而是一場從粗獷走向精緻的空間轉譯。開展餐飲集團旗下、全美最大連鎖休閒餐飲品牌「Texas Roadhouse德州鮮切牛排」大巨蛋店迎來全球首座「3.0 Urban Style」都會店型，跳脫過往紅磚、原木堆疊出的經典美式印象，以大片落地窗引入城市光影，讓自然採光與開闊視野成為空間的一部分；室內則以沉穩深色調鋪陳，揉合俐落線條與質感材質，營造低調卻有個性的都會氛圍。
細節之間，仍藏著Texas Roadhouse熟悉的品牌靈魂。從經典星星元素，到不同尺度的4人、6人座席與吧台座位，讓空間不只是用餐場域，也成為人與人相聚、交流的生活舞台。少了傳統西部餐廳的厚重，多了一份現代城市的輕盈與時髦，讓Texas Roadhouse「 3.0 Urban Style」在德州熱情與都會美學之間，找到全新平衡。
位於大巨蛋遠東 Garden City 7樓的「SALT&STONE」同步開幕，延續品牌獨有的加州LA生活美學，將棕櫚泉的度假氣息搬進城市，以明亮開闊的空間、自然材質與輕盈色調，營造彷彿置身加州陽光下的愜意氛圍。設計以沙色為基調，揉合深綠色瓷磚與大片植栽，透過色彩與綠意交織出沙漠綠洲般的視覺層次，讓陽光、植物與城市景致自然融入餐桌。
有別於繁華都市的喧囂，SALT&STONE以「棕櫚綠光」為空間概念，靈感來自於棕櫚樹下灑落的斑駁光影，透過大面積自然採光營造如度假般自在愜意的餐飲空間，在大巨蛋打造一處可以放慢腳步的城市角落，從白天的陽光灑落，到夜晚燈光映照，空間兼具度假感與現代感，搭配輕鬆自在的座席配置，讓用餐不只是享受料理，更成為年輕世代相聚、聊天、拍照與共享生活的社交新場景。
大巨蛋餐飲戰再升溫！一次解鎖開展集團兩大話題新餐廳 打卡、美食一次滿足
大巨蛋最潮打卡新地標來了！人氣預約話題店「SALT&STONE」正式進駐遠東 Garden City 7樓，以挑高開闊的空間設計、明亮通透的落地窗與輕鬆愜意的用餐氛圍，營造大巨蛋最具話題性的時髦聚餐場景。座擁窗景第一排絕佳視野，大片落地窗將台北101與城市天際線盡收眼底，無論白天沐浴自然光、夜晚欣賞璀璨城市景致，都能感受截然不同的都會風情，讓美食、景觀與社交一次到位，成為年輕世代吃美食、拍美照、享受城市生活的新據點。
從「吃得飽」走向「吃得好」，SALT&STONE以Casual Dining為核心，將時尚加州料理的生活態度融入餐桌，堅持「手工自製」，從全手工義大利麵、披薩，到每日新鮮出爐的烘焙品項，講究食材與製作工序，呈現自然、簡單卻不失層次的加州風味。品牌名稱取自「石磨麵粉」與「鹽」，象徵對料理本質的重視，也體現品牌從食材開始、一步步做好每道料理的堅持。
如今，這份源自LA的時尚加州味正式落腳大巨蛋，讓台北也能輕鬆享受帶有陽光氣息的加州餐桌。不必遠赴美國，在城市日常裡，就能一邊欣賞台北美景，一邊品嚐手工義大利麵、現烤披薩與每日烘焙，將加州自在、講究又不拘束的生活風格帶進台灣。 （相關報導： YOASOBI大巨蛋開唱懶人包！2027年1月連唱兩天，票價、搶票攻略一次看 ｜ 更多文章 ）
大巨蛋必吃美食「Texas Roadhouse 德州鮮切牛排」以手工現切牛排搭配專業火烤工藝，將道地德州風味端上餐桌，從高品質肉品、多樣經典美式料理，到親民價格的高CP值體驗，讓吃牛排不再是偶爾才有的犒賞，而是隨時都能享受的日常美食。品牌堅持現切、現烤，鎖住肉品鮮嫩與原汁原味，搭配豐富餐點選擇，無論家庭聚餐、下班約會都能輕鬆享受美式牛排饗宴，打造「天天都想吃、天天都吃得起」的美式餐飲新選擇。
