煮泡麵別只會加青菜雞蛋！內行老饕放1物「麵更Q彈有嚼勁」，美味健康媲美麵店現煮

你知道泡麵怎麼煮更好吃嗎？台灣人愛吃泡麵，常常有網友發文分享自己煮泡麵的獨門秘技。近日一名網友分享，他發現在泡麵中加入冰塊後，麵條竟變的更加Q彈，讓他直呼「發現新天地！」此外，雖加入冰塊會降溫，但麵條入口仍是溫熱的，他更鼓勵網友們下次吃麵時不妨試試這個妙招。

煮泡麵別只會加青菜雞蛋！內行老饕放1物「麵更Q彈有嚼勁」

一名網友在臉書社團「泡麵公社 泡麵俱樂部」以「泡麵加冰塊？」為題發文分享，因為老婆怕燙，要求他在泡好麵之後加入冰塊讓麵和湯降溫，原先他相當疑惑，並提問「泡麵不就要吃滾燙的嗎?」，後來自己試過一次後，讓他對這個做法大改觀。他表示，加入冰塊後，麵條竟變得更Q彈好吃，雖然加入冰塊不免讓湯頭降低些許溫度，但入口仍是熱呼呼的口感，還可以接受。

泡麵加冰塊竟有這些妙用？

此文一出，便引起網友間熱議，紛紛留言回應，並分享自己的泡麵煮法，「我小時候也會這樣」、「台中有一攤，生意好到爆的麻油雞，他們炒好的麻油雞，就是加滿滿的冰塊降溫，雞肉很Q彈」、「通常麵條煮熟之後會丟冰塊冰鎮增加Q度」、「我煮的時候會放少點水，然後碗裡放冰塊，再把煮好的泡麵放下去」、「還會把表面的油凝固，不想吃太油，就可以撈掉」、「如果要麵條Q一點，熱水沖泡後再放進微波爐加熱一下，超好吃唷」、「先泡麵，麵泡軟後撈出泡冰水，原先的麵湯加入油包粉包後，再把麵放回去」。 （相關報導： 來一客、滿漢大餐輸了！全聯最強泡麵冠軍「湯頭香濃、麵條Q彈」，老饕讚吃過就上癮 ｜ 更多文章 ）