星宇航空新篇章2》月接待8000人！米其林料理搬進貴賓室，有哪些選擇？

在營運擴張的同時，星宇航空也將品牌價值向「地面體驗」延伸。10月15日，星宇宣布與寒舍集團攜手合作，正式將米其林星級料理引進桃園機場貴賓室，讓旅客在起飛前即可享受「星級啟程」。

從「請客樓」到「辰園」：星宇如何打造貴賓室的美食劇場？

首波登場的是《台灣米其林指南》一星餐廳「請客樓」，首波推出的「蘋果木煙燻牛肋排」僅限頭等艙貴賓室享用，嚴選美國帶骨牛小排，以蘋果木煙燻提香，肉質軟嫩多汁。

「蒸籠小點（海味餃、素蒸餃）」可於第一、第二航廈貴賓室品嚐，兼具鮮美與清爽，滿足不同旅客需求；「油潑ㄅㄧㄤˊㄅㄧㄤˊ麵」與「桂花芝麻湯圓」則為第二航廈貴賓室限定，以手工寬麵搭配油潑辣香、酸爽麻辣層次分明，並以桂花蜜湯底襯托香濃芝麻的溫潤甜香，帶來多元風味體驗。

這些經典菜色將率先於貴賓室亮相，讓旅客在啟程前便能品嚐到米其林星級饗宴，其餘菜色包含「紅油白菜餃」、「酒香麻油雞煨飯」、「煳辣荔枝海虎蝦球」及「砂鍋四臣湯」則將陸續上線。

明年，粵菜名店「辰園」將接棒進駐。辰園多年入選米其林指南，以「清、鮮、嫩、滑」的粵式工藝聞名，讓旅客在候機室即可感受星級粵味饗宴。

除了正餐之外，甜點如何成為品牌溫度的延伸？

除中餐主軸外，星宇也與甜點品牌「承繼」與「午冬」合作，前者以鎏金巧克力蛋糕呈現奢華可可香氣，後者則推出季節限定千層酥，讓貴賓室體驗更貼近精品沙龍氛圍。據星宇內部統計，目前星宇於桃園第一航線及第二航線貴賓室每月平均接待約8,000人，平均一天約有超過250人，本國籍旅客與轉機客比例持續提升。

星宇執行長翟健華表示，「星宇航空首次將米其林星級餐廳菜色正式引進機場貴賓室，前置籌備作業歷時一年，我們希望貴賓室不只是候機空間，而是一場融合文化、美學與美食的藝術饗宴。」這不僅是餐飲升級，更是品牌價值的延伸。 （相關報導： 星宇航空新篇章1》2026航網關鍵布局曝光：歐洲新航點、高雄新據點 ｜ 更多文章 ）

當歐洲線與高雄基地陸續啟動，星宇不僅用航線布局撐開格局，也用體驗設計堆疊價值。從機上到地面、從餐飲到文化，星宇航空的品牌故事正從「新創航空」進化為「全球精品航企」的新篇章。

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