台灣1餐廳打趴美國！「單店暴賺8.1億元」等於7間麥當勞，客人甘願訂位排隊等

來自台灣的鼎泰豐在美國餐飲市場締造驚人佳績，單店平均營業額2,740萬美元（約新台幣8.1億元），奪下2024年美國連鎖餐廳單店營收之冠，營收幾乎是排名第二的高級牛排館Mastro’s兩倍，表現甚至可比擬7家麥當勞分店的總和。

鼎泰豐進攻美國，17間店貢獻逾百億營收！

據《餐飲商業》（Restaurant Business）引用美國市場研究機構Technomic統計，鼎泰豐2024年在美國的總銷售額達4.116億美元（約新台幣122億元），較2023年成長近20%，僅憑17家分店便繳出這張亮眼成績單。

平均每間分店年營業額高達2,740萬美元，奪下2024年美國連鎖餐廳單店營收之冠，遠超美國主流連鎖餐飲品牌

坪數大、人均高、客流旺！鼎泰豐3關鍵撐起高營收

鼎泰豐創立於1958年，最初是販售食用油的小店，後來轉型以小籠包聞名國際，自2000年起進軍美國市場，目前已在全球13國開設約180家分店。

報導指出，鼎泰豐之所以能達成如此驚人的單店營收，關鍵在於「大坪數、高客單、大流量」三大因素。

以新開設的紐約店為例，餐廳面積超過700坪，空間寬敞可容納大量顧客，其人均消費約為55美元（約新台幣1,600元），反映品牌屬高價位市場。

此外，鼎泰豐在美國擁有高人氣，不少門市若未事先訂位難以入座，顯示客源穩定、翻桌率高。
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