隨著大陸霾害嚴重，緊鄰大陸的台灣也難以倖免，在PM2.5越發嚴重的情況下，民眾除了戴上厚厚的口罩，或是避免出門以外，難道就沒有其他方法來強化自身的免疫系統嗎？奇美醫學中心營養科營養師薛伊均介紹幾道年菜，讓民眾在新年不僅能吃到好吃的年節料理，更能從這些料理中得到強化身體的維生素。維生素A和C保護呼吸道
人體有許多對抗病菌的防禦系統，而呼吸道也是其中之一，為了保持呼吸道的健康，平時除了戴口罩防止異物以外，更可以透過攝取新鮮蔬果來吸收維生素。而且每種維生素對生體的作用也都不同，像是維生素A就能夠強化呼吸道的上皮細胞，讓呼吸道保持正常作用。而維生素C則能夠促進細胞間的膠原蛋白生成，以達到皮膚、血管、黏膜的結合，而且更能幫助人體內的干擾素製造用以攻擊病菌。新鮮蔬果入菜 美味又健康
維生素的攝取不僅從市面上販售的維生素能得到，在日常生活中的各類食物就能吃得到。想要攝取維生素A可以從紅、黃、橘以及綠色的食物上取得，像是：南瓜、地瓜等澱粉類食物；紅蘿蔔、韭菜黃、大番茄、九層塔、菠菜、茼篙、蘆筍等蔬菜類；橘子、柳丁、木瓜、哈密瓜、番茄等水果類都是很好的食物來源。而維生素C的食物大多是綠色，像是：花椰菜、豌豆莢、香菜、小黃瓜、蘆筍、菠菜、綠豆芽、白菜、甜椒等蔬菜類，以及芭樂、奇異果、檸檬、草莓、紅柿還有柑橘等水果類。薛伊均利用市售方便購買到的年菜禮盒來教導婆婆媽媽們，如何在準備年菜的過程中增加紅黃綠，搭配豐盛大餐的同時又可以兼具營養及美味，讓團圓年菜上餐桌時色香味及營養都能俱全。營養師更提醒，高血糖者，需注意食物份量之攝取；慢性腎病者，請注意每日可食入的蛋白質量，以及高鉀、高磷食物的選擇，避免腎臟的過度負擔；高血脂者則需注意紅肉類、海鮮類等食物勿過度攝取；湯湯水水所含普林、鉀離子以及油脂量也不容小覷，請慢性疾病病人，淺嘗即可。 （相關報導： 【張維中專欄】日本人吃什麼過新年？再喜歡日本的臺灣人也未必能接受這些年菜 ｜ 更多文章 ）
文/顏至陽本文經授權轉載自健康醫療網(原標題：空汙嚴重免疫系統差 年菜富含維生素A與C)
顏嘉怡老師表示，本次參展作品，同學們突破以往從液體改為固體環境來觀察保麗龍分解，也從「實際運用」的角度，設計了環境模擬實驗，同時以簡單的結晶紫染色確認保麗龍上有無菌株附著，許多做法都為此項實驗不曾有過的創舉；而能夠在國內眾多報名隊伍中獲選，除了報告完整、紀錄詳實外，最重要的是同學們在過程中勇於嘗試各種不同方法，突破前人框架，真正落實了科學探究的實驗精神，這也是竹林在科學教育中呈現的核心價值。顏老師進一步說明表示，要感謝國立台灣大學及東吳大學教授熱心的指導，參展是讓同學們能夠驗證自己努力的成果，而最大的意義則在於觀摩來自各方菁英的創意及實驗精神。雖然因為全程以英語應答，且缺乏重大國際賽事的經驗，故未能進入下一階段，但對於同學們來說，這絕對是最難能可貴的經驗。顏老師也語帶保留的表示，竹林另一組的同學目前已積極準備下一屆的科展，對於設計的主題似乎頗具信心，要大家拭目以待。
明道大學附設有機農場為國內第一所農業實習場所通過有機認證的大學，取得有機認證的農地高達7公頃，在有機稻米收割後，11月初時學生們利用空檔時間，栽種約7分地的水果玉米，現已成熟，免費開放入園，依採收數量以優惠於市面上的價錢給民眾。水果玉米甜度媲美甘蔗，是可以生吃的玉米。 明道農場精農系教授劉程煒表示，利用春節假期將至，讓志願留校的原住民學生們自行規劃行銷策略，學習如何將在地新鮮食材加值化，並將課堂的理論從生產、行銷最後創造產品的價值，應用在實物上。而此次銷售所得，扣除生產成本後，將做為原生的生活助學津貼使用，讓他們安心就學，更希望同學畢業返鄉後，能感受到明道扶助弱勢的辦學理念進而回饋部落。
蔡副彬表示，這次支援特種搜救隊同仁20名，並整備各式救災裝備器材及車輛，車輛部分包括有水箱車、救助器材車及裝備載運車；救災器材:生命聲納探測器、影音生命探測器、空拍機、軍刀具組、油壓破壞器材、支撐器材、鑽孔機、削岩機等。 另有3民眾因地震受傷送彰化基督教醫院外傷中心治療，包紮縫合後均已自行離院，其中從雲林縣虎尾鎮送來的陳姓男子（43歲）與其胞妹（42歲）頭部、眼部受傷，陳男被物品砸到、眼睛淤青，檢查後已無大礙，自行冰敷，陳女頭部被物品砸傷，左部眉毛上方撕裂傷，縫合後，兄妹已出院，另來自彰化縣莊姓男子（45歲）不慎跌倒導致左肩膀鎖骨折。包紮後自行返家休養。
中和第二分局長江義益表示，春安期間為105年2月1日至15日，為期15天，警察工作無假期，為使宣導活動更貼近民眾，由警察主動步入民眾生活圈，讓宣導無距離，讓宣導更有趣，以期降低案件發生數，共同創造美好新北市生活。
頂新集團捐出的3000件保暖毯向聚隆纖維股份有限公司訂購，6日小年夜，貨運工廠都已休息，聚隆公司幹部好不容易向下游廠商延陵實業股份有限公司調了1台15噸大貨車載貨，延陵公司得知毛毯是要送給地震災民，二話不說免費幫忙，不收任何運費。 頂新集團成美文化園執行長呂政璋表示，前董事長魏應充不忍看到無家可歸的災民，在冷吱吱的天氣下，露宿在外受寒，第一時間動員頂新集團員工，送上礦泉水和熱牛奶到地震現場，同時，與台南市政府民政局、社會局、緊急應變中心取得聯繫，協助各項救災事宜，入夜後氣溫驟降，決定提供3000件保暖毛毯、1000萬善款，幫助台南市政府和災民度過難關。