# 鄉土料理  

不用飛日本，也能品嚐岐阜最道地的山城風味。ABV日式居酒館即日起推出期間限定「岐阜美食祭」，精選飛驒高山、下呂溫泉、郡上與長良川流域等地特色料理，以兩階段主題菜單呈現岐阜縣最具代表性的地方美食，從頂級飛驒牛、長良川香魚到傳統鄉土料理與地酒，帶領饕客展開一場橫跨山川與人文的味覺旅行。位於日本本州中央的岐阜縣，擁有壯麗的飛驒山脈、清澈的長良川與豐富森林資源，不僅......

沖繩的縣廳那霸市，是個擁有多元飲食文化的城市。西方與東洋、濃烈與淡雅、傳統與創新等各種飲食型態在此交會，構成獨一無二的那霸味覺地圖。

九州當中又屬宮崎縣是最熱的地方。讓宮崎縣民能渡過這炎炎夏日的鄉土料理「冷泡飯（冷や汁）」，現在，連便利商店都開賣了。另外，也要介紹老店做的冷泡飯。

吃遍了山珍海味，還是阿娘煮的卡有滋味，正如台語老歌所唱，人人心中都有一道屬於自己的家鄉味。每逢佳節倍思親，許多赴外打拚的日本遊子不見得能回家，故鄉的鄉土料理就成為心中最想念的鄉愁。福島、山形、青森、岩手、宮城、秋田，冬季嚴寒的東北六縣，究竟有哪些撫慰人心的靈魂食物？