鼎泰豐這1國門市全關了！爆剋扣薪資「驚人罰金」曝　知情者曝：餐點跟台灣的差很多

台灣知名連鎖餐飲品牌鼎泰豐在全球擁有多家分店，但近期卻因勞資爭議全面退出澳洲市場。據當地媒體報導，鼎泰豐澳洲分店長期剋扣員工薪資，並偽造工資紀錄長達8年，遭澳洲聯邦法院裁罰409萬澳幣（約新台幣8411萬元），甚至在被重罰後，仍拒絕繳清拖欠款項，最終導致全澳門市停業。

澳洲鼎泰豐遭控長年低薪，剝削年輕勞工

據澳媒《7NEWS》報導，澳洲公平工作監察員（FWO）調查顯示，至少2家鼎泰豐澳洲分店涉及長期支付低於法定標準的薪資，影響17名員工，總計少發工資約15.7萬美元（約新台幣516萬元），其中法院文件顯示，鼎泰豐不僅未支付加班費，更違法支付低於法定時薪的工資。

據2025年澳洲打工薪資規範，最低時薪為23.23澳幣（約新台幣483元），但一名2015至2019年在雪梨鼎泰豐工作的員工爆料，剛入職的時薪僅10澳幣（約新台幣328元），後來才增加至15澳幣（約新台幣493元），遠低於法定標準，更強調：「我所有的同事都一樣，每個人都被低薪剝削。」

此外，澳洲鼎泰豐歇業後，原有店面並未閒置，而是換上新的品牌双囍（Double Chin Eats）繼續營運，並由原班員工接手經營，新品牌仍保留部分鼎泰豐的招牌菜色，但菜單更加多元，涵蓋其他亞洲料理，以吸引當地顧客。

加盟經營惹議，品牌形象受損

有網友在社群平台Dcard發文討論，指出澳洲鼎泰豐為品牌授權經營，由當地印尼華人加盟，認為是「遇到黑心商人」導致品牌受損，部分網友則指出，澳洲部分大型企業如超市Woolworths及7-11，也曾因工資問題被罰巨款，顯示勞資剝削問題普遍存在。

不少網友留言透露：「我去過一次在墨爾本，服務離譜的差，小籠包根本跟台灣的鼎泰豐完全不一樣」、「我在雪梨吃過一次鼎泰豐，變成快餐式餐廳，然後味道不一樣，根本不覺得是鼎泰豐。」 （相關報導： 「前師傅」到處開平價店…為什麼鼎泰豐不會倒？老饕曝3點真的沒得比 ｜ 更多文章 ）

對此，台灣鼎泰豐已發出聲明，表示已正式終止澳洲授權經營權，並強調目前當地已無鼎泰豐分店，未來也不會再授權新的合作夥伴。