根據疾管署公告，春節過後全國腹瀉就診人次急劇上升，上週達30萬2644人次，寫下10年同期新高！近四週內，共接獲398起腹瀉群聚通報案件，其中檢驗陽性案件以諾羅病毒為主，佔212起，這也讓餐飲、旅宿及校園成為高風險場域。
諾羅病毒是什麼？為何傳染力這麼強？
諾羅病毒是一種非細菌性急性腸胃炎病毒，潛伏期約10至50小時，主要透過食用受污染的食物、水，或接觸患者嘔吐物、排泄物等傳播。
其恐怖之處在於，即便病人痊癒後，3天內仍具有傳染性，並且病毒可在外界環境中存活長達2至3週，這讓群聚感染變得非常容易。
諾羅病毒引發哪些症狀？哪些人是高風險族群？
噁心嘔吐、腹瀉、腹絞痛等症狀為主
諾羅病毒感染後常見症狀包括噁心、嘔吐、腹瀉、腹絞痛和發燒等，大多數患者在1至3天內症狀會逐漸緩解，但小於5歲幼兒、老年人以及免疫力低下者可能病程較長，甚至更為嚴重。
如何有效預防諾羅病毒？這幾招不可忽視
正確洗手：使用肥皂或洗手乳徹底清潔雙手，特別是在如廁後、用餐前或準備食物時。
避免生食或交叉污染：貝類、蚵類等海鮮務必徹底煮熟，生熟食物分開處理。
環境徹底消毒：患者嘔吐或腹瀉後的物品應使用含氯漂白水（1000至5000ppm濃度）清潔，以避免病毒殘留。
使用公筷母匙：與他人共食時，應養成分食的良好習慣，避免直接接觸食物。
感染者應暫停烹調食物：病患應在症狀解除後至少3日再接觸食物及他人。
學校與餐飲業者該如何防範？
校園防疫：勤清消毒、監控學生健康
隨著學校開學，校園成為群聚感染高風險區，疾管署建議學校加強教室、餐廳等公共空間的消毒，並要求學生如出現腹瀉症狀，應居家休息至症狀解除48小時後再返校。
餐飲與旅宿業：嚴格執行衛生規範
餐飲及團膳業者應落實廚房環境的清潔消毒，並確保工作人員無腸胃炎症狀，如有員工出現相關症狀，應立即停止工作，至少症狀解除後48小時才能復工。
諾羅病毒感染後，應該怎麼吃恢復得快？
補充水分與電解質：防止因上吐下瀉導致嚴重脫水，可適量補充運動飲料或電解質水。
清淡飲食：少量多餐、避免油膩或高糖食物，以減少腸胃負擔。
適量補充優質蛋白質：如雞蛋、豆腐、魚類，有助於腸胃黏膜修復，縮短康復時間。
疾管署提醒，若有疑似症狀應儘早就醫並居家休息，避免將病毒傳染給他人。勤洗手、避免接觸公共物品和生食，是預防感染的重要關鍵。只要落實良好的衛生習慣，就能有效減少感染風險。
