水餃有肉有菜，是許多台灣人家中冷凍庫必囤的糧食，不過，由於每一間冷凍水餃的皮厚薄度都不一樣，因此一不注意就很容易煮破皮，或是皮熟了內餡卻還半生不熟。一名網友在臉書分享1招煮水餃方法，只要10分鐘，免開火就能讓餃子Q彈熟透又多汁。
水餃不用丟下鍋煮！內行煮婦教1招免開火方法
一名網友在臉書社團「家常菜」發文表示，看到其他網友分享可以用電鍋蒸水餃的方法便來實際嘗試一下，首先，在電鍋外鍋放一杯水，底部舖烘焙紙，按下開關，跳起來燜10分鐘就能完成，實際試吃後非常Q彈好吃。
貼文曝光後，許多網友紛紛留言分享，電鍋蒸水餃不沾黏的小撇步，「有人分享蒸前水餃沾溼再放電鍋，就不會太硬了」、「我直接放入電飯鍋里，放一點油一點水就按制」、「紙上抹薄薄的香油就不黏呦」、「可以把高麗菜舖在容器底部，再擺上水餃蒸20～30分鐘」、「下面用架子，不要排滿，就不會沾黏。我是用層架蒸」、「第一次用電鍋來蒸水餃，怕黏底所以在盤子上抹個油，女兒說比水煮的還要好吃」、「電鍋蒸的水餃很Q彈，比水煮的口感好很多，不用一直顧水顧火，鋪墊用紅蘿蔔、地瓜、馬鈴薯都超棒」、「1盤舖菜怕沾盤，2排列水餃怕互黏，3水餃份量多舖兩層中間舖高麗菜隔開，4外鍋兩杯水，跳起來等10分鐘，5自製沾醬開吃」。
完整討論：《家常菜》
責任編輯／林俐
