龍恩、金龍輸了！台北最好吃焢肉飯是哪家？內行推它「入口即化不油膩」：銷魂的滋味

台灣的美食小吃遠近馳名，其中焢肉飯是不少人心中的經典料理，肥而不膩的三層肉，配上甘甜醬汁、Q彈米飯，讓人忍不住一口接著一口，而位在台北市萬華區，就有一間讓在地人和外國人都非常喜愛的小吃店，不但已連續5年獲得米其林必比登推薦，吃過的人也都大讚「入口即化調味剛剛好！」、「是我吃過最好吃的焢肉飯」。

龍恩、金龍輸了！台北最好吃焢肉飯是哪家？

「一甲子餐飲」位在台北市萬華區康定路上，招牌為美味的焢肉飯與刈包，也有滷肉飯、碗粿、魚丸湯等傳統小吃，餐點價位從35元到120元不等，已經連續5年獲得米其林必比登推薦，因此除了當地人，也有不少國外遊客會專程造訪。

先前就有網友在PTT分享食記，開頭就直呼是「萬華區最強焢肉飯」，碗內有有對切的豆乾一塊，醃製過的小黃瓜切片，白飯上則是有菜圃和淋了一些滷肉，最後再放上一大塊的焢肉，「吃起來意外的很平衡」。

他特別稱讚菜圃和滷肉汁，「根本就是偷飯賊一下把飯扒光」，醃製小黃瓜則是負責平衡整碗焢肉飯的油膩感，覺得膩口的時候吃一片剛剛好；主角焢肉的厚度也不會太厚、是剛剛好的三層肉肥瘦相間，「滷得油亮油亮的，一口下去鹹甜剛剛好，反而比較帶有點南部焢肉的甘甜味」。

貼文引起老饕們熱烈討論，「唯一敢吃的肥肉」、「超推，明天再來去爆吃一波」、「這家真的很好吃！」、「住附近常吃，我超愛他的滷肉飯」、「超級好吃，狂推」。

另外，實際查看「一甲子餐飲」的Google評論，擁有4.4顆星的好評，吃過的人都說，「肥肉超級香嫩，完完全全配得起排隊，這才是我覺得值得排隊的店家」、「焢肉不肥，因為到嘴巴自動化開了，小黃瓜讓油膩的口感多一份脆度跟爽口感，真的好吃」、「飯粒粒分明，醬汁帶甜，五花肉肥略多於瘦軟嫩，入口輕嚼即化，帶油醬香四溢」、「這是我吃過最好吃的焢肉飯，涼拌小黃瓜＋蘿蔔乾＋軟嫩入味的焢肉＋一口飯，可堪稱是銷魂的滋味啊！」、「排隊名店名不虛傳！第一次來口味覺得完勝很多彰化名焢肉店！入口即化調味剛剛好！好好吃啊」。

不過另有人認為，「肉質吃起來沒有什麼特別，就是被燉到很爛很爛的肉而已」、「可惜不管是焢肉或豆乾滷蛋，一切都太重鹹了，不太懂哪裡好吃，可能口味剛好不適合」、「排隊點餐速度無敵慢的，排隊不怕，就怕動都不動，誇張！」

此外，該店家也有其他餐點廣受饕客們推薦，「刈包裡面夾的是一整塊焢肉，然後只要60元，超級划算！」、「豬腸豬血湯超讚的，豬血Q彈咬開裡面有自然的孔洞，豬腸的量很多，而且處理得很好」、「碗粿口感綿密，有鹹蛋黃、瘦肉、蘿蔔乾，鹹甜醬油膏很開胃」、「油條魚丸湯也是很棒，湯頭用芹菜、香菜、紅蔥頭提味，湯一整個很香很好喝，而且附的小魚丸量很足」。

一甲子餐飲

地址： 108台北市萬華區康定路79號

營業時間：周一至周六 9：00～19：00（週日公休）

完整討論：《台北萬華 一甲子餐飲祖師廟焢肉飯狂排隊》 （相關報導： CP值最高吃到飽不是饗饗、欣葉！老饕讚它「價格實在、菜色豐富」：每月都回訪 ｜ 更多文章 ）

責任編輯／蔡惠芯