新北最好吃麵線不是油庫口？老饕推1間老字號店家「蚵仔新鮮大腸入味、湯頭不死鹹」：吃10幾年了
位在新北板橋的老字號麵線引起熱議，不僅在地人都大推，連米其林三星主廚吃了也說是「新北最強」。（示意圖／取自Bunkichi Chang@flickr）
一提到蚵仔麵線、大腸麵線，多數人會想到的就是有名的阿宗與油庫口，不過近期有一間位在板橋的老字號店家引起熱議，不僅在地人都大推，連米其林三星主廚吃了也說是「新北最強」，饕客紛紛大讚「蚵仔新鮮又大顆，大腸香嫩入味」、「心目中排名第一名」。
新北最好吃麵線不是油庫口！
一名網友在PTT發文表示，自己近期會到板橋車站附近，想趁這個機會吃蚵仔麵線，先前有吃過深丘，這次想試試看別間，詢問「蚵仔麵線哪家值得推薦？」
問題一出，大家留言分享口袋名單，「蚵仔麵線哪家值得推薦？」、「目前最愛是溪湖 ，可是店內位置少怕人多我會吃不到」、「中山公園麵線推爆」、「過橋去吃陳記實在一點」；但也有不少人依然推薦「深丘」，「繼續吃深丘，坐捷運到江子翠吃草地人也可以」、「買深丘配油庫口香腸」、「深丘、溪湖 都推」。
當中的「深丘大腸蚵仔麵線」人氣相當高，因為Netflix料理競賽節目《黑白大廚：料理階級大戰》的評審，米其林三星主廚安成宰，曾在6年前來台時造訪過這家店，並於IG發文大讚是新北最好吃的麵線。此事也在PTT掀起討論，「買深丘配油庫口香腸」、「深丘麵線真的好吃」、「這間不用他推薦其實也生意很好了」、「我也真心推深丘麵線加辣椒！」
而查看Google評論，「深丘大腸蚵仔麵線」有高達4.4顆星，吃過的人都說，「每經過一次就會想吃一次的美味麵線，而且一定要點大碗的綜合麵線，蚵仔新鮮又大顆，大腸香嫩入味，搭配店家的特製辣椒，真的很過癮」、「麵線屬於清爽的那種，蚵仔大顆，大腸入味，料蠻多的，好吃」、「我心目中排名第一名最好吃的蚵仔麵線就是它們家的麵線，味道調的剛剛好，蚵仔又大又新鮮，大腸也滷的好香」、「10年前在附近工作時就開始光顧的店，時間過了這麼久仍維持好的口味，推薦」。
不過也有人認為，「個人吃起來覺得很一般並沒有什麼特別好吃的」、「勾芡太多了，我比較喜歡較清的湯，不太對我胃口」、「整體來說，如果住附近可以來吃，但沒有到特別好吃」。
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