IKEA肉丸在家就能做！官方曝零失敗4步驟完美還原，不用再去人擠人排隊
IKEA肉丸4步還原，新手也能零失敗做出來。（資料照／柯承惠攝）
IKEA肉丸食譜｜去IKEA一定會到美食小站吃肉丸！IKEA肉丸超受歡迎，雖然IKEA一向有售冷凍肉丸，自製一點都不難！IKEA官方公開招牌肉丸官方食譜，今天就還原IKEA瑞典肉丸配鮮奶油紅莓醬，還有肉丸醬汁做法！這個版本做法免用烤箱，簡單4步就可在家做到，大家不妨試試啦～
肉丸材料：
牛絞肉：500g
豬絞肉：250g
洋蔥：1個
蒜蓉：1瓣
麵包糠：100g
蛋：1粒
牛奶：5湯匙
醬汁材料
IKEA肉丸做法：
這個分量大約做到30粒左右，如果一下子吃不完，可以包好放入冰箱冷藏，想吃的時候拿出來，不用解凍，放入微波爐、氣炸鍋或烤箱加熱也可！
1. 牛絞肉、豬絞肉、洋蔥碎、蒜蓉、麵包屑、蛋、調味混合拌勻，然後酌量加入牛奶。
3. 將油預熱，放入肉丸煎香，煎香一面後可以翻面，外層呈現咖啡色。然後加入300ml水，立刻蓋蓋子，小火半蒸煮約5分鐘，用水煮熟肉丸。
4. 醬汁做法：鍋裡放奶油及麵粉炒成麵糊，慢慢加入牛肉湯攪拌均匀，加入鮮奶油、醬油及法式芥末煮成醬汁。（如果太多麵粉粒可以隔篩令醬汁更順滑），肉丸上碟，淋上奶油醬和配搭紅莓醬即成。
完成啦！瑞典肉丸外面煎得香脆可口，裏面香嫩肉汁爆滿好多汁！自製版本食落同美食小站裏的IKEA肉丸基本上沒有分別，完美神還原！各位IKEA肉丸粉不妨試試啦～
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共軍圍台橢圓次次進逼？郭正亮比較三次軍演：台灣全無外推力量總統賴清德發表國慶演中說強調「中華人民共和國無權代表台灣」，數日後，解放軍於14日發動「聯合利劍-2024B」圍台軍演。對此，前立委郭正亮在網路節目《亮話天下》上指出，中國圍台軍演所劃設的橢圓形範圍越來越小，意味著台灣完全沒有力量將對方推出去。
風評：至死不悟！2件事點出能源政策的重大錯誤近期深受矚目的中共圍台軍演、及經濟部長郭智輝說赴菲律賓種綠電等2個事件，雖然性質迴異，但某個角度而言，卻同樣指出了綠營能源政策的重大錯誤，遺憾的是民進黨顯然是至死不悟、鐵尺到底。
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林庭瑤專欄：跨國種電—獨厚綠友友的利益鏈經濟部長郭智輝異想天開，稱要參考新加坡經驗，在菲律賓、日本兩國蓋綠電廠，利用海底電纜將電力送回台灣，在輿論上瞬間炸鍋。郭部長天馬行空的奇思謬想，不但缺電嚴重度及可行性，也不僅是沒有國家戰略觀，而更顯露出民進黨「獨厚綠友友」的政經戰略。
葉日武觀點：從反智主義談台灣頭號財經網紅的荒唐論斷從眾家媒體攜手把財訊傳媒董事長謝金河送上「台灣頭號財經網紅」寶座開始，我就很好奇這些媒體人為何大量引述甚或全文照登其眾多臉書貼文，究竟是有感於貼文內容講得很有道理，考量到頭號財金網紅那名人身分所具有的新聞價值，配合上級指示全力宣揚這位網紅的論述，還是純粹將之視為可用複製貼上加微調輕鬆交出一篇報導的低成本消息來源？
張瑞雄觀點：諾貝爾獎鞏固AI在當代科學的地位今年諾貝爾獎將人工智慧推向了世界科學的頂端，特別是在物理學和化學領域的雙重勝利，令人對AI的現狀及其未來潛力進行了熱烈的討論。這些獎項不僅突顯了AI在科學研究中的深遠影響，還引發了人們對諾貝爾獎領域的爭論。
閻紀宇專欄：是歷史榮光也是包袱，最後的世襲貴族議員這大概是全世界最稀有的政治體制，地球儀上近200個國家之中，僅僅2個國家擁有：世襲貴族不需選舉拚戰，就能終身擔任國會議員。一個是非洲南部的貧窮線下方小王國賴索托（台灣的前邦交國，1994年斷交），另一個則是全世界最老牌民主國家之一：英國。
觀點投書：民進黨的「貼牌」國防總統賴清德主持「全社會防衛韌性委員會」首場會議拋出「可恃民力」引發話題，表示將以組建40萬人數作為目標，而在國軍裝備標案屢次遭爆使用大陸製造引起關注，近期網路傳出科技大廠旗下企業相關軍品項目，大量使用陸製產品，透過篡改外在包裝並且塗改真實生產日期，導致大陸製的電池被用於國軍寬頻通訊，也讓「貼牌國防」的軍事武力再現危機。
觀點投書：到底是誰在破壞文官制度？立院10月9日司法及法制、內政委員會舉行聯席會議審查「原住民族委員會組織法第3條及第4條條文修正草案」，在朝野立委立場不一致的情況下，藍白挾人數優勢通過表決，將原民會正副主委以外的全數委員改為無給職。至於原民會主任委員是否由山地、平地原住民輪流擔任的條文，則保留。全案須交黨團協商。
觀點投書：罷免制度存在「防浮濫」之迫切修法空間罷免基隆市長政治鬧劇，終於不同意噓聲下平順落幕，藍綠紛擾塵埃落定，罷免失敗如四方預料中事，基隆藍略大於綠生態，柯文哲「坐政治監」惹惱民眾黨，加入反惡罷同仇敵愾行列，現任市長謝國樑也真做足善意仇恨值低「善樑」，國民黨空前危機總動員，司法訴訟連環勝，天時地利人和風雲際會，故沒被民進黨罷成，是七分實力加三分運際。
觀點投書：颶風推動政壇風暴，美大選「十月驚奇」出現？在大選選情膠著之際，颶風「海倫」和「米爾頓」接連席捲美國，為本已動盪的政治格局增添了不穩定因素。兩股大型颶風接踵而至，考驗拜登政府，尤其作為民主黨總統候選人、副總統賀錦麗的領導能力，美國媒體及兩黨策略師也在評估連環風暴帶來的影響，會否成為動搖下月大選選情的「十月驚奇」。
共創優質全齡友善 臺北市公開表揚中高齡者暨高齡者友善企業臺北市政府持續推動全齡友善職場，今(113)年超過百家企業申請，10月16日於臺北市政府中庭公開表揚。友善職場認證不僅彰顯企業對壯世代勞工的重視與努力，更突顯臺北市推動職場包容性的決心。期盼更多企業能跟隨這些先行者的步伐，打造更適合壯世代勞工的工作環境。
退輔會聯手夏都集團 依循賴清德國政願景打造宜蘭健康園區國軍退除役官兵輔導會今（18）日舉辦宜蘭讚榮民文化暨觀光遊憩興建營運移轉案簽約儀式，由武陵農場與夏都地產開發股份有限公司簽署契約，退輔會主委嚴德發擔任見證人，期許依循總統賴清德「健康台灣，幸福社會」的國政願景，打造宜蘭成為健康台灣未來示範園區。
Ferrari 正式發表全新超級跑車 – F80Ferrari發表全新超級跑車FerrariF80，續寫躍馬傳奇超級跑車系列的輝煌篇章。FerrariF80僅限量生產799台，與GTO、F40及LaFerrari等躍馬超跑傑作共同展現Ferrari品牌在技術和性能領域的非凡造詣。自1984年至今，Ferrari持續推出劃時代的超級跑車。每款超跑均代表著當代尖端技術與創新設計的巔峰水準，這些躍馬超跑專為Ferrari收藏家量身打造，其問世便已奠定在車壇的傳奇地位。FerrariF80作為躍馬超跑系列的最新力作，不僅展現內燃機動力所能企及的極致造車工藝，同時還整合包含最新混合動力技術在內的多種先進科技，進而呈現無可比擬的動力性能。從碳纖維底盤到首次應用於公路跑車的尖端空氣動力學解決方案，以及升級的全新主動懸吊系統，FerrariF80的每一處架構細節均經過精心打造，旨在最大限度地提升車輛性能，幫助駕駛者在賽道上充分釋放車輛的全部潛能。FerrariF80在超級跑車領域獨樹一幟，不僅具備卓越的賽道性能，在公路行駛時亦能展現無與倫比的實用性與操控性，令駕駛者能夠輕鬆駕馭、游刃有餘。此一非凡特性源於研發團隊在技術與架構設計上的匠心獨具，致力打造一款既適合賽道駕駛，又能如量產車型般自如操控的超跑傑作，並最終將這項嚴苛目標得以完美實現。因此，FerrariF80能夠滿足駕駛者在更多不同情境下的駕駛需求，令其深入探索並盡情體驗超凡性能帶來的駕馭激情。秉持著以駕駛為中心的設計原則，新車採用更為緊湊的座艙佈局，在此基礎上，依然確保乘客能夠享受到出色的乘車空間與舒適性。同時，這種設計還有利於盡可能降低風阻並減輕重量。
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蓮池潭半導體研教園區是「類工業區」？高市經發局：為培育人才的教學用校區生態團體「高雄愛樹人」透過臉書表示，清大、陽明交大到蓮池潭畔設置的半導體研教園區是「類工業區」，未來將排放有毒氣體、使用大量強酸液體，發起連署反對；對此，高雄市經發局今（18）日澄清強調，該研教園區是為培育人才教學用校區，不會產生工業廢水或廢棄物，盼勿以錯誤資訊混淆視聽。經發局表示，「國家重點領域校際研教園區」是經行政院核定的教學校區，旨在培育AI、半導體及ESG等領域高階人才，並降低整體園區建築量體，增加退縮深度，擴大綠地面積，非使用大量強酸液體的高污工業區，盼外界勿以錯誤資訊、移花接木。經發局指出，因應高雄高科技產業的迅速發展，對人才的需求日益增加。高雄市政府與中央政府攜手合作，邀請清華大學、陽明交通大學等頂尖學府在高雄設立分部，專注於半導體、人工智慧、淨零碳排與智慧城市科技四大領域，致力於培養AI、半導體及ESG領域的高階專業人才。
新北觀光業者訪台中 促進跨區合作商機無限大!為促進臺灣觀光產業發展，並拓展新北市觀光市場，新北市政府觀光旅遊局於今(18)日率領新北市旅宿業、觀光遊樂業、伴手禮、觀光工廠等業者前往台中李方艾美酒店，與臺中市及鄰近縣市旅行業者進行交流。本次交流會旨在加強新北市與臺中地區的觀光產業合作，共同開發多元化的旅遊產品，拓展國內外觀光市場。
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新北113國高中教務暨實習主任會議 聚焦「社會情緒」培育教育大人才!新北市113學年度國高中教務主任暨實習主任會議今(18)日於國立臺灣圖書館登場，教育局長張明文與全市140位國高中教務與實習主任齊聚一堂，聚焦社會情緒學習應用，探討教育創新發展趨勢，以培育SuperEnergyLeading-新北教育大人才。現場特別表揚教務與實習有功人員，肯定獲獎人員專業無私的奉獻與付出。
