不吃月餅、不烤肉，韓國人在中秋節掃墓！揭韓中秋「特殊習俗」原來這天根本是媳婦受難日

大家引頸期盼的中秋節連假到了！韓國也不例外，在中秋節前後各休一天，這幾天的連續假日讓韓國人能放鬆心情，到郊外出遊、與家人聚在一起聊天，解放一下平時累積已久的壓力。

韓國中秋節的意義

韓國大多將中秋節稱作秋夕（추석）或固有詞한가위（即時間位在一年之中，大型的節慶活動），又稱作仲秋節（중추절）等等，另外，朝鮮半島過秋夕始於三國時代的新羅，結合了中國唐朝的中秋節慶祝秋收和賞月習俗及本土文化而成，除了原有慶祝秋收的意義外，還加上慶祝戰勝渤海國的意義。對他們來說，並不只是烤肉、吃月餅這麼簡單，而是在家團聚祭拜祖先，還有慶祝秋收的喜悅，向祖先表達感謝之意。

除此之外，中秋節也被稱為韓國的感恩節，因此政府將月曆上的秋夕，改為「Thanksgiving day」，宛如在過美國的感恩節，韓國有句話說「不需多、不需少，只願如中秋」，意思就是在中秋這個一年之中最宜人的季節，希望世世代代像豐收的中秋時節一樣不愁吃穿、過好日子。

為什麼是韓國三大節慶之一？

中秋節與農曆春節、端午節並稱韓國三大節慶，對台灣人而言，農曆新年是最忙的時候，大家忙著到各個親戚家拜年、領紅包，有些家庭還必須準備祭祀的活動，但韓國人過中秋節的方式就像在過年一樣，你能想像一年過兩次新年的感受嗎？韓國傳統的家庭一年固定要有兩次的祭祀活動，通常由女人準備祭祀的食物，遵照韓國傳統的祭祀方式，全部準備好後，再由男丁進行祭拜祖先的儀式，最後才是全家團聚吃完祭祀準備的食物。

一般來說，在中秋節前兩天，家裡的媳婦就會開始準備食材還有祭祀用品；中秋前一天，媳婦就要帶著食材到公婆家做祭祀的準備。

中秋當天，媳婦要起個大早、準備各種祭祀用的供品，包括湯、涼拌小菜、米飯、柿子……等，全部擺滿桌子，家族中的男人們才出現、開始祭拜祖先。祭祀過程也不過十幾分鐘的時間，然後媳婦們又要整理碗盤，接著準備全家人的早餐。吃完早餐，男人們拍拍屁股就回去補眠，女人們又開始收拾殘局。在中秋節這天，三餐都是這樣過，所以也有許多人認為，中秋節根本是媳婦的「受難日」啊！

韓國傳統習俗中，中秋節一早家中便會進行祭祀。此時，全家人會穿上特別準備的新衣，到老家參與祭祀的活動。等到祭祀完之後，有些家庭會去掃墓（在韓國叫做省墓），除去祖先墳墓周圍的雜草，在墳前敬酒，同時以簡單的祭品進行祭祀，此被韓國文化視為盡為人子孫的傳統孝道之一。此外，到底韓國人在中秋佳節會吃些什麼、娛樂方式又是什麼，才能讓家家戶戶過一個精采的假期呢？ （相關報導： 「吃飯、喝湯把碗端起來就像乞丐！」揭密4大韓國特有的吃飯文化，簡直讓台灣人大開眼界 ｜ 更多文章 ）

中秋節就是要吃松餅

中秋為韓國最具象徵性的節日，因此也發展出許多應景食物，而其中「松餅」則為韓國中秋最有代表性的美食。松餅為年糕的一種，在揉合熟成的米粉團內放入大小適中的芝麻、黃豆、紅豆、栗子等內餡後，包好放入蒸籠蒸煮。蒸煮時會鋪上一層松葉，故松餅最大的特徵則是會散發出松葉的香氣。一般在中秋節前夕，全家人會聚在一起製作松餅，傳說「若是松餅做得漂亮，就能碰到好的另一伴或生下漂亮的小孩」。

除了松餅之外，在祭祀桌上也少不了各種煎餅和韓國傳統酒，以切得扁平或是剁碎的海鮮、肉類、蔬菜為材料，加以調味後放入麵粉和蛋攪拌成麵糊，再以油煎的方式做成的煎餅和酒類相當搭配，與其搭配的酒是以當年新米釀所釀造而成的，他們稱此酒為「新稻酒（신도주）」。每到中秋與遠方親戚會相聚一起祭祖，祭祀結束後，全家族聚在一起，分享食用松餅、煎餅和傳統酒等食物，是中秋時節最重要的活動，還會享用各種新收穫的水果，相信過完中秋節，不少人可能都會胖個幾公斤呀！

韓國傳統民俗活動

中秋節為一年收穫時期的節日，韓國自古便有許多大家同樂的風俗。除了最常見的觀看四物農樂和假面舞的表演外，羌羌水越來也是韓國中秋節時最特別的民俗藝術表演。

以下介紹幾種韓國常見的傳統文化：

1. 四物農樂（사물놀이）

農樂是朝鮮傳統民俗音樂的一種，在韓國文化中具有非常古老的意涵，源於農夫們舉行的儀式，希望確保農作物能豐收，在中秋節的時候，表演廳和路上常會出現這種表演，以供當地民眾或遊客欣賞。四務農樂主要由四種樂器所演奏，包括小鑼（꽹과리）、銅鑼（징）、長鼓（장구）及圓鼓(북)所組成，因此稱為四物農樂，或稱四物打擊樂。這四種樂器分別代表了自然界的四大元素「雷」、「風」、「雨」、「雲」，且這些樂器也被認為象徵天堂與大地的聲音。

2. 羌羌水越來（강강수월래）

羌羌水越來是韓國全羅南道的一種傳統民俗舞蹈，其含義有「強寇越海來襲，要做好邊防警戒」，據說是朝鮮將軍李舜臣再壬辰之亂時期，為了魅惑敵軍，而發展出來的民俗歌舞，它不但是韓國第8號重要文化遺產，而且在2009年被聯合國教科文組織列為世界非物質文化遺產，每逢農曆8月15日，南海地區的婦女就身著韓服，迎著圓月，手拉手形成一個圓圈，一邊唱羌羌水越來的歌謠，一邊跳著圓舞，此種民俗活動逐漸演變成韓國慶祝中秋佳節的慶典，主題也隨時代變遷改成「祝福」、「豐收」和「喜悅」等。

3. 假面舞（탈춤）

韓國的傳統面具，又稱為「假面」（탈）。製作「假面」的材料，大多使用紙或者是用樹木，來仿照人、動物臉部形狀而製成的。韓國的假面若是跟西方，如參加化妝舞會所使用的面具相對比下，跟西方人使用的半罩面具是有所不同的。韓國人所使用的面具多為廣面，可以完全遮蓋住人的臉為大宗，而韓國人戴著這些面具跳舞，因此將它稱之為假面舞（탈춤）。

韓國的假面有著悠久的歷史，且應用的場合也為多樣，如在韓國發生戰爭時，士兵和馬會戴上面具來嚇唬敵軍、提升士氣用；而在葬禮上，假面又轉變為驅逐鬼怪而使用的宗教器具。在韓國傳統中，在祭神儀式結束之後，人們一般不會留下舊假面，且會立刻燒毀，用來來象徵著燒掉舊假面，就如同燒毀一切過往的災難般，充滿著濃濃的宗教意味；而來到現今，假面則被多用在如同表演藝術的舞蹈上，或者是日常生活節慶時，遊戲時所使用的面具。如果趁中秋節去韓國旅遊的話，千萬不要錯過韓國著名的安東國際假面舞節，不妨來趟深度的文化之旅吧！

韓國人在中秋節這天會回老家，也有可能會到朋友家串門子，必須挑選特別的禮物送主人，從Gmarket的中秋節送禮排行榜裡，可以看到韓國人闊氣的個性， 他們通常會送韓牛套組、健康的紅蔘補藥禮盒，還有醃製過的大黃魚，當作到別人家作客的小小心意。

不過，在中秋節到韓國旅行是一件非常錯誤的選擇，如果你是要去當地購物、吃美食，可能要請你改天再來了，因為韓國在中秋連假期間，有一半的店家不會開店做生意，而且因大多數人要回老家祭祀的關係，交通必定會大堵塞，此外，在近中秋節時訂KTX的車票的話，幾乎是一位難求，就連韓國旅行最重要的韓圜匯率也會大幅上升。

話雖如此，如果只要提前準備旅行計畫，還是能夠到當地盡情體驗豐富的人文風情，見識一下韓國人如何度過這長達好幾天的中秋節連假。 （相關報導： 「吃飯、喝湯把碗端起來就像乞丐！」揭密4大韓國特有的吃飯文化，簡直讓台灣人大開眼界 ｜ 更多文章 ）

責任編輯/陳憶慈