由於中南部部分禽場受到低溫和疫病的影響，導致產量下降，全台蛋商紛紛調整蛋價。台北市蛋商公會理事長林天來在今天（21）日表示，經過產銷代表的討論後，決定從明天起調升蛋價2元，將產地價提高至40.5元，批發價為50元。本次漲價為國內蛋價近3個月來首次調漲。
林天來指出，儘管目前蛋的產量有所提升，但隨著民生消費用量的穩定，農曆年前伴手禮市場繁忙，加工蛋的需求急遽增加。與此同時，中南部地區陸續傳出禽流感疫情。雖然今年染病禽場的致死率不高，但許多蛋雞卻停止下蛋。再加上下周即將來襲的寒流，預計產量將再度減少。為了避免產銷壓力過大，並緩解蛋商調蛋的緊迫情況，必須調整蛋價，以免引起更大規模的搶蛋潮。
然而，林天來也指出，今年的禽流感疫情不比去年失控，蛋的產量不至於陷入谷底。因此，預期不會出現全台蛋供應大缺口，消費者再次面臨排隊購買蛋的情境。儘管如此，他強調適度的產銷調節仍然是必要的，就如同菜價有漲有跌一般。
責任編輯／梁溶珈
