擁有鮮明個性、同時也併行精巧味蕾的複雜與平衡，「皇家柏克萊45年單一麥芽威士忌」承襲品牌兩世紀精湛的過桶工藝，使台灣威士忌迷真正領略何謂雪莉桶的過桶藝術，正式帶領世界登入威士忌在頂尖雪莉桶風味的嶄新盛世。
對於威士忌而言，在起始奠定的製酒工藝，通常能推進品牌穿越時代，雋永而立。這門古老匠心力作，在皇家柏克萊一路至今精湛製酒的實踐上，幾乎前無古人、後無來者；因為它可是當今史上第一個被授予皇家認證、並在全蘇格蘭唯一通過「雙王認證」的蘇格蘭威士忌酒廠。面對威士忌市場的方興未艾，皇家柏克萊伏流於時代的傳承與進化，除了得歸功於自1812年開始就座落在蘇格蘭高地耐恩鎮(Nairn)附近的考多平原，以近乎完美無瑕的水源協同最優質蘇格蘭大麥，擁抱肥沃土壤的風土資源，更孕育威士忌出最精彩絕倫的細膩優雅風味章節！而「皇家柏克萊45年單一麥芽威士忌」亦在1833年威廉四世頒發皇室認可證(Royal Warrant)、及1838年維多利亞女王再次頒發皇室許可證的「王者之飲」背景中，珍稀且磅礴而生！
酒廠史上最高裝瓶年份，180瓶獨獻台灣！
「皇家柏克萊45年單一麥芽威士忌」的推出，對於威士忌市場而言有著難以言喻的激昂與磅礴感，這個皇家柏克萊酒廠有史以來釋出最高裝瓶年分的獨特與缺稀性，不單是風土環境特質與持守兩世紀傳統威士忌工藝的雙乘禮讚，更超群展現品牌一貫精湛無匹的頂尖雪莉桶過桶藝術，讓威士忌的藝術維度走出既宏觀又微觀的細緻吸引力！
尤其，想要萬眾選一，雪莉桶威士忌的風格性，更取決於雪莉酒本身以及雪莉酒與橡木桶的風味元素的相互作用。回溯這瓶於1975年8月28日蒸餾、並於重裝波本Hogshead桶長達45年的熟成巨作，除了賦予酒體無可比擬的深度及成熟度，同時無疑也陳述皇家柏克萊酒廠臻於細節所使用的橡木桶品質。另外，「皇家柏克萊45年單一麥芽威士忌」更以「收尾技藝 Finishing Touch」凸顯來自西班牙雪莉酒Jerez重鎮、皇家柏克萊長久的合作夥伴Bodegas Josey Miguel Martin雪莉酒廠所提供的初次Oloroso雪莉桶的特色，在其中熟成超過一年，賦予陳年酒體卓爾不群的清新、香甜與鹹味！靈動地喚醒長眠於橡木桶的味道，在隱約帶有菸草及皮革的調性中，流轉著輕盈辛香料的氣息，並在啜飲後、深刻地感受到一絲濃郁咖啡餅乾及絲滑牛奶巧克力的香甜氣息悠長綿延於口腔之中。值得一提的是，這次以原酒強度直接裝瓶的「皇家柏克萊45年單一麥芽威士忌」，亦將此次僅有的180瓶全部獻給台灣威士忌飲迷！一窺兩世紀以來、眾所矚目的珍稀風味。
史上空前第一人，蘇格蘭威士忌女王親自操刀！
當然，「皇家柏克萊45年單一麥芽威士忌」的推出，除了歸功品牌堅持兩世紀採用「長時間發酵法」、突顯醇厚花果香氣酒體，高大壺式與可提高酒精蒸氣迴流效果的獨特蒸餾器設計，也使威士忌擁有純淨明亮的雅致花果氣息；但將「收尾技藝 Finishing Touch」這門藝術推向高峰的世界最佳調酒師Stephanie MacLeod（IWC國際威士忌大賽2023年再度將年度最佳首席調酒師Master Blender of the Year榮耀頒發給Stephanie MacLeod自2019年以來，連五年獲獎，成為威士忌史上空前第一人），卻是以熟成技藝重新定義雪莉桶威士忌風格氣息的重要關鍵行者！
被威士忌界視為世界難得一見、且獲得IWC國際威士忌大賽的第一位女性Stephanie Macleod，挾著威士忌女王的頭銜，一路引領皇家柏克萊深入雪莉桶的魔幻藝術，悉心監控每一桶酒的熟成及風味變化！不僅是這次重磅呼應「雙王認證」封號的「皇家柏克萊45年單一麥芽威士忌」，她更重新規畫三款核心威士忌製程，揉合初次波本桶、二次桶與重組桶裡陳年的酒液，根據不同年份再放入Oloroso、Palo Cortado與Pedro Ximenez三種雪莉桶進行二次熟成，在2020年底推出現在皇家柏克萊最受歡迎的12、18及21年核心酒款，以超凡的用桶技藝，帶領三支核心酒款拿下連年國際威士忌賽事的榮耀，更為備受皇室認可的「神賜之飲」綴上熟成頂尖的臻峯傳說！
