豬肉是許多人家中常備的肉品，不過，你知道怎麼料理才好吃嗎？一名網友於臉書發文分享自己的獨門作法，熱水滾後，放入三層肉，再淋上醬油加蠔油的特製醬汁，就能配白飯多吃好幾碗，貼文曝光後，引發許多網友按讚回應。
三層肉不必滷老半天！內行人曝放入1款特製醬汁超下飯
一名網友於臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文分享一道簡易三層肉料理，他表示，首先，先將三層肉洗凈，用刀尖雙面戳肉，如此一來，煮的時候肉才不易捲曲，接著熱水滾後，在鍋中放入三層肉，煮25分鐘後撈起，先薑湯保留，接著加入適當的蒜末以及5克的糖，20克蠔油和醬油20克，加入湯汁拌勻，再將特製的醬汁淋在切好的三層肉上即完成。
貼文曝光後，網友們紛紛留言回應，「流口水」、「這兩瓶真的是經典」、「作法及醬料準備都簡單」、「重點是蒜頭，再加辣更讚」、「半夜看流口水了啦」、「我家也是常備這兩瓶」。 （相關報導： 豆腐怎麼煎才不會破皮、黏鍋？ 7個零失敗小秘訣，下鍋前多加1物保證外脆內嫩超下飯 ｜ 更多文章 ）
也有許多網友分享自己的作法，「用浸、悶的方式肉比較軟嫩」、「我們家是汆燙後跟白蘿蔔、紅蘿蔔或玉米煮湯，煮好後湯有味肉軟嫩，這樣就有一道菜一道湯省時方便」、「大同電鍋丟下去，啪起來就好了，再加蒜頭醬油，懶人媽媽路過」、「我都用電鍋蒸，比較軟嫩」、「蒜泥白肉的肉要用蒸的。水煮的柴柴的不好吃，下次可以用電鍋蒸，外鍋加兩碗水，跳起來再燜10分鐘」、「我會煮飯時將肉洗乾淨跟米一起下去煮，時間到夾起來切片沾蒜頭醬油就很軟嫩好吃了」、「我們家的醬還喜歡加點白醋，開胃」。
蒜泥三層肉食譜作法：
材料：三層肉、蔥段、薑片、蒜末、醬油、蠔油、鹽巴、糖1. 肉洗凈，先用刀尖雙面戳肉（煮的時候才不容易捲曲）2. 水滾前放蔥段＋薑片＋適量的鹽巴3. 水滾（後）放三層肉，時間到撈起，湯先保留4. 將適量的蒜末、糖5克、蠔油20克、四季醬油20克，湯汁20克拌勻，淋在切好的肉上就大功告成
