平時煮飯時，你會用什麽方法解凍鮮肉？不少人常用是以微波爐加熱，或是放在室溫下解凍。對此，日本有節目就教大家一個快速解凍的方法，只要5分鐘，還不需用熱水！這項方法非常適合下班還要趕回家煮飯的朋友，一起看看怎麼做！
ViuTV的《生活小百科》節目，實測用兩個鍋底將冰鮮肉解凍的方法，主持人當場計時測試，發現5分鐘後冰鮮肉不僅顏色變了，而且觸摸後質感和與解凍後一樣，測試是成功的！
步驟1：加一些水在鍋裡，大概加至3公分高（水面和鍋底相距3公分）。
步驟2：把另一個鍋反轉，然後把包了保鮮膜的凍肉放在上面。
步驟3：再把加了水的鍋疊在凍肉上。
步驟4：等待5分鐘即完成。
要留意的是此方法不需用熱水，只是使用開水已有解凍效果。大家不妨試試啦！
本文經授權轉載自U Lifestyle（原標題：唔需用熱水！5分鐘快速解凍冰鮮肉 秘訣只要兩個鍋底） （相關報導： 海鮮解凍千萬別放放冷藏、室溫！日本專家教1招正確方法，保證無腥味不軟爛 ｜ 更多文章 ）
責任編輯／林俐
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