賣不完的水果和魚,店家都怎麼處理?內行人曝真相:除了便宜賣,還有這些方式

2022-04-21 17:18

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水果行的水果沒賣完怎麼辦?內行人出面透露店家的處理方式。(圖/取自Unsplash)

水果行的水果沒賣完怎麼辦?內行人出面透露店家的處理方式。(圖/取自Unsplash)

水果攤的進貨量相當大,經常可見攤位上堆滿各式水果,但這種不耐放的食物,如果沒賣完,該怎麼處理呢?有網友好奇發問,沒有賣完的水果,究竟是自己吃掉還是報廢?對此,內行網友也出面替他解惑。

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一名網友日前在臉書社團「爆廢公社」中發文表示心中有個疑問,水果攤和魚販的進貨量那麼大,「沒有賣完的是都自己吃掉還是報廢啊?」他也好奇,如果是自己吃掉,「自己吃的完?為什麼不便宜賣?」

賣不完的水果和魚都怎麼處理?內行人解答

該篇貼文一出,網友紛紛留言分享「水果幾天沒問題,先進先出,品項太差的貨降價賣,最終賣不掉只能爛掉回收,魚類通常要收攤都會降價出清」「快爛掉的!就削一削裝盒賣!再不行就綜合果汁啊!水果攤旁邊很多有賣果汁的啊!」、「收市的時候在去逛你就知道了,還有原料下面還有加工品,市場有市場的生態」、「水果攤會做成果汁或果凍,魚攤通常賣給罐頭工廠」

也有知情網友透露,「一開始進貨的不會是全熟的…越慢水果會越熟成,當然價格要越便宜,不然賣不出去,如果是常客可能就用送的,不然就是切給客人吃,小時候家裡賣水果」、「會直接丟掉,我岳父養豬都是餵這種已經壞掉的水果」、「有的水果商會冰冰箱,有大型的冰箱屋」、「我來回答你為什麼不便宜賣,因為如果你知道他賣不完就會賠錢賣的話,那我幹嘛一開始還花大錢買,我等他快不新鮮還能吃的時候便宜買就好。當然,賣場一定有回收再利用的機制,賣不完當廚餘回收,有的會送去做成飼料或肥料」。

完整討論請至:爆廢公社 

責任編輯/陳怡蓁

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