石二鍋號碼牌機制、能不能換菜?店員親揭規矩,狂嘆:別再難我們了拜託

2022-02-24 19:07
石二鍋店員親自解答大家常見的疑問。(示意圖/翻攝自石二鍋臉書粉絲專頁)
石二鍋店員親自解答大家常見的疑問。(示意圖/翻攝自石二鍋臉書粉絲專頁)

王品集團旗下火鍋品牌「石二鍋」,因爲價格平價一直擁有高人氣,許多店面都需要排隊。日前,一名店員親自揭露石二鍋所有的「規矩」。

石二鍋店員於Dcard發文,內文中列出關於店面排隊、外帶、用餐時的規矩,統一解答顧客的疑問。首先,他解釋排隊通常分為線上取號或現場候位,並強調「我們店員絕對不會利用個人關係讓認識的人先入座,所以不要一直覺得為什麼一直沒輪到你,因爲你前面的候位就是這麼多組!」

原PO到,遇過很多抱怨等待時間過久的客人,並解釋因為每個號碼是一組為單位,所以一個號碼可能有1~4個人不等;另外,店員若在現場先讓單獨一位客人用餐,主要是因吧台僅剩一個空位,且其餘客人都剛入座,就會選擇先請一人進店。他還說明,若你本來抽取共鍋號碼牌,就不可改選一人一鍋。

針對食物,他說明如果菜盤中有不喜歡的菜,是可以換菜的,但只能是菜盤上的東西互換,另外如果想換菜,請直接告訴服務人員,「基本上東西上桌都不做更換,就算沒有開過的烏龍麵,客人不吃我們收回來都是丟掉」。而滷肉飯的滷汁量,在正常範圍下也是可以調整的。

若民眾想要外帶,原PO強調公司規定一份外帶最多給兩個沾醬盒,若要增加就是一個12塊「因爲這是公司規定,不要再為難我們了拜託」。另外,外帶都是生的要回去自己煮,但假設是在空班時間購買,這種要求有可能會被接受,但不屬於員工應該服務的範圍。 

貼文發出後,引起同樣身為店員的網友回應「曾經的石二鍋員工懂每一個QA」、「我們店之後也會改自助配料, 會輕鬆很多」、「真的是句句講到心坎。我們家也是號碼機,每次客人都要衝進來罵,要嘛自己過號要嘛等很久,一副一定是我作怪的樣子」

責任編輯/焦家卉

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