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新冠疫苗》為何美國將食品業者放在和警察、消防員同一接種順位？背後考量值得台灣深思 美國於去年12月宣布食品業者的疫苗施打順序，與警察並列同等級。（圖／取自foodNEXT食力）
美國疾病管制中心於2020年底制定疫苗施打順序，把食品業者放在「高感染風險的必要非醫療工作者」的必要工作者類別，與警察、消防員、教職人員同等順位。雖美國疫苗供應狀況與台灣大不同，但同時也能借鏡道出飲食業者作為維繫國民維生系統的重要性。
中央流行疫情指揮中心2021年6月9日公布最新疫苗施打順序，第7大類有大幅度的擴增，對象涵蓋運輸業者、教職員、警察等「維持國家安全及社會機能正常運作者」，卻仍未列入飲食產業工作者。 疫情期間，飲食供應要維持不斷鏈，除了運輸業者需正常運作之外，生產與製造食物的飲食產業其實也相當重要。
美國早在2020年12月20日就把食品製造業者列為高感染風險的必要工作者，與警察、消防員、郵差等行業擁有同等疫苗優先權，但反觀台灣仍未考量到飲食產業的重要性。
食品業者接種順序未卜
從2021年5月起台灣疫情直線升溫，政府也特別預算編列40億元給公費疫苗，日前陸續有來自日本、美國的疫苗抵台。
根據衛福部指揮中心2021年6月9日公告7大對象接種順序，前6類包含第一線醫護人員、高風險工作者、75歲以上長者等。而第7類「維持國家安全及社會機能正常運作者」中包含運輸及儲備業者、高中職以下教職員等，並無提及食品或餐飲工作者 。
國內疫苗量、社會運作模式與各領域人口雖與美國無法比較，但食品業者對於維持民生也有一定重要性。對於施打疫苗的期待，國內最大農畜公司之一的大成集團副總裁韓家寅回應：「縱使延長管制甚至封城，有三類產業應該優先保護，第一，跟防疫有關產業，例如醫護相關人員，第二，跟民生糧食相關產業，例如飼料農畜漁牧食品加工餐飲等工作者，第三，跟配送銷售產業相關產業，例如運輸交通業等，都不能停頓，應該優先施打疫苗。」
不過雖然有此期待，產業目前也都了解台灣疫苗的數量還不足，僅能努力堅守崗位，「其實現在台灣當前的狀況，應該還是要聽從政府這邊安排，畢竟防疫人員、醫護人員是救命的第一線。」黑橋牌董事長陳春利表示：「相較食品產業，全民的健康更為重要。」
至於麥當勞、王品等餐飲業者則表示，因應疫情快速變化，希望專注在門店營運以求順暢供餐，並滿足顧客需求。
美國：食品業者應優先接種疫苗，與警察與75歲以上長者同列 美國於2020年12月14日開始施打新冠疫苗，所屬美國疾病管制暨預防中心（Centers for Disease Control and Prevention，簡稱CDC）的疫苗接種諮詢委員會（ACIP）於2020年12月20日公告疫苗接種順序，把食品業者與教師、警察、郵差、公眾運輸職員、通路店員、製造業、監獄工作員共同列為「社會運作必要的職務」，屬於1b（只排在1a後面，屬於第2批）疫苗接種組。同批次的也包含75歲以上的長者。
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前車之鑑！美國肉品工廠4萬餘員工確診、影響整體產業供應鏈 美國在2020年初疫情爆發初期，截至4月就有115家肉廠、共4913個肉品從業人員確診，等於是整個產業3%的就業人口，整體肉品供應量更減少2成，Smithfield、Tyson等大型肉品工廠因而關閉營運。到了2020年9月，美國共有494個肉品工廠、4萬2534名肉品工廠人員確診，203人死亡，嚴重影響國內肉品供給。
為什麼肉品廠的傳播機率高？主要是因為肉品廠的工作場域擁擠，且因為勞資地位不平等，一直都有員工不敢申報身體不適的結構性問題 。從食品業最脆弱的生產端之一來看疫情的衝擊，可見食品製造業者若防疫有漏洞，則會影響所有下游的業者、消費者。
美國麥當勞與白宮合作、推廣疫苗接種 從2020年底有疫苗可正式接種以來，目前美國已有約42.6％人口接種，上述各類別產業也陸續配合接種。對於飲食產業來說，確保人員安全，除了能維持飲食供應之外，也有品牌因而進一步回饋社會。譬如，美國麥當勞於2021年5月11日宣布與白宮合作，鼓勵民眾接受疫苗，7月起將全面改用印有美國公衛單位的標語「我們做得到！」的紙杯，希望透過民眾熟悉的餐飲品牌，獲取更高的疫苗施打率，並提升美國國民對於疫情控制的安心度。
不管是疫情發展、疫苗供給量、還是民情，美國與台灣雖無法同等比較，但食品業者對於社會運作順利的重要性卻可參照。從生產產地、工廠製造到零售餐飲，飲食產業餵飽一整個國家，除了業者仍必須謹慎管理與保障員工安全之外，若能優先獲得保障，產能與供應才能確保不中斷，也才能為全國上下的長期抗疫，做好準備。
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顧爾德專欄：社會不公義正隨著疫情漫延 眾所矚目的高端新冠疫苗二期臨床實驗於6月10日宣布解盲成功。這個結果符合預期，但也只證明這個疫苗的安全性以及抗體濃度符合標準。高端疫苗通過了第二期臨床實驗的考驗，但並未解答最重要的問題：高端這支國產疫苗的保護力有多大。
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觀點投書：趁火打劫的國產疫苗 食藥署公佈的疫苗緊急使用授權審查標準，無疑是針對還在臨床二期的國產疫苗量身打造。審查標準大開後門，不僅在國際上絕無僅有，科學上更是不合理，把新藥審查當作一場賭局。於民間渴望疫苗之際，此舉無異趁火打劫。在安全性評估方面，只要求3000人以上，要包含65歲以上特殊族群。缺乏對各個年齡層或特定族群的人數標準，像小孩、孕婦、各類慢性病患者等，這些都應該個別審查。一般常見的副作用，諸如發燒、施打部位酸痛等，當這些發生機率少，不能解讀為疫苗就比較安全。嚴重不良反應通常發生率低，而且跟特定族群有關。如果各個族群的樣本數不足，就無法發現這些嚴重不良反應。將來在臨床使用時無法避開使用或提出警告，直接對民眾普遍施打，發生了嚴重不良反應，無法證明與疫苗有關，人民求償無門。在療效評估方面，以產生的中和抗體作為替代療效指標，企圖用免疫橋接方式迴避臨床三期試驗。須知這是不被國際許可的方式。以AZ為例，AZ現在是第一代疫苗，已有充分的三期研究數據。之後再針對變種病毒修改抗原序列，研發新疫苗，作用機轉、配方、製程都和第一代一樣，這叫第二代。人家歐盟討論的免疫橋接緊急授權，是這種成功產品後續的第二代。台灣的疫苗和AZ八竿子打不著，差異太大，產生的抗體不能視為臨床療效的預測，我們拿什麼臉皮說可以跟AZ免疫橋接，繞過三期試驗，給才第一代的國產疫苗緊急授權?這是場賭局，賭注是疫情下全民的生命。不論輸贏，我們已經輸掉台灣生技製藥在世界上的公信力，而且國內新藥審查制度從此開了惡例。美國去年疫情如此嚴峻，各家藥廠依然嚴謹規劃三期研究。我們現在並非沒有選擇，若台灣用政治力強行給廠商新藥授權，日後我們還有什麼臉去取笑集權專制的國家？應該是我們被恥笑吧！
張讚國觀點：「柯文哲們」不妨照照鏡子 新冠肺炎肆虐台灣，目前已進入巷戰，病毒與人民處處短兵相接，群聚此起彼落。各地的醫護人員，除了少數自身難保，更多的是彈藥不足，導致防缐節節敗退。從中央到地方，政府官員隨著病毒跑，脚痛醫脚，甚至畫餅充飢，把對抗策略押在不確定的未來，包括國產疫苗的保護力。
觀點投書：美中經貿談判露曙光！？兩國關係改善起點？ 在經貿政策上，拜登政府一定程度延續了川普時期的方向。不過，或許我們即將看到拜登政府在對中經貿政策上的調整。5月26日，美國貿易代表戴琦（KatherineTai）首度透過視訊，與中國國務院副總理、中共中央政治局委員、中美全面經濟對話中方負責人的劉鶴完成首次對話。根據會後新聞稿表示，雙方進行了「坦率」的交流。
觀點投書：被疫情看破手腳的鄭文燦 新冠疫情持續蔓延，全台確診病例破萬、累計死亡人數超過三百，死亡率更是創下新高。面對疫情快速侵襲，除了考驗中央的資源調度能力，在地方上也考驗各行政首長的應變、指揮能力。
觀點投書：拜託！「ㄖㄠˊ」了我們吧！ 「沒進來要審什麼」…您有沒有搞錯啊？負責進口疫苗的應該是你們啊！不是這些私人企業或市井小民。或許你有一堆理由諸如「疫苗延後」或「怕山寨疫苗」等，可是，你們有沒有想過，現在每天都在死人，動輒以十幾或二十幾人在計數，美國與日本區區給個幾十萬支疫苗，你們就出現如傳統中國人給皇天后土的呼天喊地式的謝恩，只差沒有行跪拜禮，這種由元首親自接見，表達幾乎高達一億兩千萬分的謝意，看在我們的眼裡，真的很怪異，畢竟「分享」對我們原住民來說，原本是天經地義的，更不用說台灣過去對他們的幫助遠超過這區區百多萬的疫苗。
50萬劑疫苗深夜送往各地 75歲以上長者、65歲以上原民均可接種 中央流行疫情指揮中心11日晚間表示，由於衛福部食藥署加速完成日本政府贈予我國的124萬劑AZ新冠疫苗的檢驗封緘作業，在物流業者鼎力協助下，將提前於11日深夜開始配送，12日將有50萬劑陸續運抵各地方政府，考量地方政府須前置作業時間，指揮中心表示，疫苗開打日仍以6月15日為原則辦理。
會考成績公佈 嘉縣學子表現亮眼 國中教育會考成績今日公布，嘉義縣偏鄉學校梅山國中陳彥宇同學成績表現優異，獲得5A10+寫作6級分的表現榮登榜首，東石國中也有2位同學分別拿到5A10+作文五級分、朴子國中5A10+寫作四級分及中埔國中5A9+六級分等優異的成績；今年受疫情影響停課不停學情況下，嘉義縣教師仍積極進行線上教學，總計共有78人獲得5A的成績，表現亮眼！
各界愛心湧入台北凱撒 民間企業與大眾感謝醫護警察的奉獻 台北凱撒大飯店從台北市第一家五星觀光飯店變成第一家「加強版專防疫專責旅館」，自5月21日開始以安置快篩陽性及輕症者的民眾為主要對象，迄今已邁入第23天，從一開始進駐的醫護人員教導飯店員工穿防護衣，歷經飯店員工、醫護與市府三方的溝通及磨合後對滾動式調整所有作業程序，短短期間已培養絕佳默契，三方將持續與民眾站在同一陣線，對抗無形的病毒，讓有限的醫療量能，送到最需要的人手中，產生最大的效用，熬過這波疫情危機。一向總是心繫加強版專防疫專責旅館安全與防護的凱撒飯店連鎖董事長林鴻道先生，特別於端午節前夕，請台北凱撒大飯店總經理陳予佳代表贈送了端午粽禮給飯店現場第一線的凱撒勇士們、醫護與警察們，感謝他們的奉獻，一路堅守岡位負重前行。自加入加強版專防疫專責旅館後，現場的各位全都繃緊神經、依政策指示全面防備與備戰，不敢有一絲一毫的鬆懈。除了台北凱撒大飯店館內現場人員上下一心團結抗疫外，還有許多民間企業與大眾的支持與鼓勵，防疫物品、愛心飲料、日用品...等物資紛紛送至台北凱撒大飯店，各界愛心一波波湧入，這些暖心的助力都將成為他們防疫的動力，讓現場的凱撒勇士們與醫護倍感溫暖，直呼台灣最美的風景是人。
彰化符合資格接種新冠肺炎疫苗的民眾 6/11開始受理電話預約 因應疫情嚴峻，彰化縣政府於11日下午3時召開彰化縣防疫說明記者會，王惠美縣長也特別感謝謝議長謝典林及善心企業社團與個人，愛心奉獻，捐贈防疫物資與善款，疫情嚴峻，全民齊心拚防疫，為防疫工作做最強而有力的後盾。 王縣長表示，11彰化縣新增病例7例，累積確診人數241人，死亡4人，居家隔離人數705人，完成篩檢人數31,888人，陽性率為0.76%，致死率1.66%，新增6例是來自台北返鄉家庭聚餐，1例感染源待查。
屏縣府發放防護面罩 讓民眾端午平安一起罩 端午連假前夕，為了避免民眾過節的採買需求，讓容易有人潮聚集的傳統市場成為防疫破口，屏東縣政府11、12日兩天派員在曾有確診足跡熱區的屏東、內埔、潮州、東港的傳統市場發放防護面罩，攤商們欣喜之餘，都不說「揪感心!」，也有年紀較長的攤商紅了眼眶說「就是在找這個，不知道要去那裡買啦！」縣長潘孟安則感謝攤商們「同場一命」的配合，一起挺過這次難關！
在家喝好茶 減少外出避免染疫 嘉義縣於今日已第4天零確診，無新案例產生，縣長翁章梁希望大家不要掉以輕心，疫情期間任何狀況都有可能發生，因此要隨時準備好，也請各位鄉親端午節不要返鄉、避免移動，將染疫風險降到最低。
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挺防疫粽情意 專車送粽表心意 新冠肺炎本土疫情嚴峻，將捷集團支持地方共同抗疫，在端午佳節時刻，由將捷金鬱金香酒店特別準備2000顆港式干貝鮑魚粽，每顆皆是酒店主廚團隊純手工製作，並由同仁專車送至馬偕醫院、淡水區公所、新北市政府警察局淡水分局、新北市消防局淡水分隊、新北市消防局竹圍分隊、海巡署淡水第二漁港安檢所、淡水熱區防疫中心等最前線人員手中，給第一線防疫人員最海派的愛心，感謝並慰勞地方醫護、警消人員們堅守崗位的辛勞。
無懼疫情！台東夏雪芒果外銷亮眼 國內疫情嚴峻，台東縣饒慶鈴縣長在關心防疫警戒同時，也要求農業處協助農產品推展國際市場不停歇，縣府與跨境生鮮電商平台台灣好農合作，銷售台東夏雪芒果成績亮眼，從四月份開始在網路預售台東夏雪芒果，統計到五月底外銷香港、澳門、新加坡已經超過1000箱、國內市場也銷售了1500箱，而目前正值夏雪產季開跑的採收期，可望整體在海內外電商平台銷售達10公噸以上。
新北原民文健站自製防護罩4000片送社福機構 嚴重特殊傳染性肺炎疫情未見趨緩，全國持續進入三級警戒，新北市原住民文化健康站將感謝化為行動及發揮原住民互助精神，結合新北市福德關懷協會資源，透過動手實作製作防護面罩4000片，陸續分送慈善團體、基金會、家扶中心等機構，與市府共同守護自己與他人的健康。
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