短短一條街,集合台灣最經典的美味!激推寧夏夜市5家必吃美食,準備好胃就出發吧

2020-07-02 15:16

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位在台北市中心的寧夏夜市,是台北最老牌的夜市之一。(台灣旅行小幫手提供)

位在台北市中心的寧夏夜市,是台北最老牌的夜市之一。(台灣旅行小幫手提供)

位在台北市中心的寧夏夜市,是台北最老牌的夜市之一,雖然範圍不算大,但美食選擇相當多,更保留著許多傳統的古早味,不同於其他夜市般,清一色都是連鎖攤位。

想在競爭激烈的寧夏夜市生存,店家必須得拿出真功夫,才能滿足挑嘴的饕客們,接下來就一起看看這些超有實力的店家吧!

【山東赤肉蒸餃】

寧夏夜市的老字號蒸餃店,已屹立不搖了50餘年!他們的菜單很簡單,只販售蒸餃及酸辣湯兩種品項,點完餐就能入座。

現包現蒸的蒸餃一口咬下,燙口的肉汁流了出來,肉餡很鮮甜,味道醃製得很剛好,配上高麗菜的脆口,不同層次的甜在口中完美結合,外皮也Q彈地讓人驚艷,完全不會爛爛的,真的是一顆很完美的蒸餃。

如果是喜歡吃辣的朋友千萬不能錯過店家自製的新鮮辣椒醬,裏頭可以看到新鮮的辣椒粒,只要一點點就很夠味,溫和的辣在舌尖,為一顆顆飽滿的蒸餃更添風味!

地址|台北市大同區寧夏路56-38號

營業時間: 17:00~21:30

【劉芋仔】

寧夏夜市裡的劉芋仔,不只是寧夏夜市最知名的店家,先前更登上米其林必比登推薦,已經可算是國際知名的美食了!檯面上的芋丸圓滾滾的,看起來相當紮實,還有黃澄澄的鹹蛋黃像是發光似的,看了就令人食指大動。

劉芋仔有賣兩種芋頭商品,一種是「香酥芋丸」,另一種則是「蛋黃芋餅」。「蛋黃芋餅」包有鹹蛋黃與豬肉鬆,是鹹的口味。「香酥芋丸」則是沒有餡料的原味,更能吃到芋頭自然的甜味,不一樣的風味卻各有大票擁護者!

熱呼呼一口咬下「香酥芋丸」,芋頭原始的香氣充滿在口中,內餡紮實的芋泥,綿密中又帶了一點Q,芋頭的香甜配上酥脆的外皮,真的無懈可擊;「蛋黃芋餅」則多了肉脯及鹹蛋黃,外層一樣是酥香的薄皮配上芋頭泥,但因為有鹹香的肉脯及鹹蛋黃,多層次的鹹甜口感,讓人超想一顆接著一顆。

地址|台北市大同區寧夏路

營業時間: 17:00~21:30

【詹家雞腳翅】

除了寧夏夜市人潮鼎沸,在夜市門口的對面,也就是民生西路入口的對街,可以看到一攤小小的傳統滷味攤卻擠滿人潮,大家可都是為了這色澤誘人的滷味來的啊!

攤子上琳瑯滿目的滷味,品項非常多達50種以上,從招牌的滷雞腳、鴨翅、雞翅、甜不辣、豆干類,到豬頭皮、牛肚、牛腱……等,應有盡有。小編特別想推薦豬頭皮,老闆將豬頭皮滷得入味卻不死鹹,一口咬下,嚼勁Q彈的外皮與肉質軟嫩的瘦肉,非常唰嘴!

另外還有招牌滷雞腳,跟其他家相比,根本是巨無霸尺寸,厚實的雞腳一樣十分入味,Q彈的口感,嚼起來齒間留香,老闆堅持每日新鮮的食材現買現滷,與老滷汁的搭配,才能成就這舌尖上的美味。

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