宛如地獄的世界最窮貧民窟真相:別人吐掉的肉,他們掏錢搶購,臭酸廚餘秒速完售!

2017-06-01 11:30

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到餐廳用餐後,那些沒被吃完的廚餘會去哪?許多人可能會說「丟掉或給豬吃」,但事實上,這些食物可能再次成為某家人的盤中佳餚,得掏錢買、甚至還得一早就搶購……。

這樣的情節並非電影,而是真實發生在菲律賓的情形。菲國最擁擠城市、世界最落後地區之一,在馬尼拉西部一個名為「湯都(Tondo)」的大型貧民窟裡,住著超過400萬人,所有人住在垃圾堆裡的驚悚模樣,甚至在作家丹‧布朗的小說被視為「地獄之門」。

在這裡,「廚餘」交易極為興盛,甚至被當地人視為神聖恩典。撿拾回來再繼續吃的廚餘被稱為「PagPag」,原本是指從衣物上抖落的灰塵,但現在,它代表著垃圾堆裡的商機──剩肉。

距離鬧區僅有十幾分鐘車程,湯都卻貧窮得驚人。(圖擷取自Youtube)
距離鬧區僅有十幾分鐘車程,湯都卻貧窮得驚人。(圖擷取自Youtube

PagPag商人的一天:餐廳歇業後去撿肉、清晨開賣迎接搶購顧客

夜幕低垂、餐廳廚子們準備打烊,PagPag商人的工作時間才正要開始。CNN曾經跟訪一位名為Felipa Fabon的婦人,記錄下這份特殊職業的日常作息。

「這裡就有肉啊!」她從桶子裡拿起一塊雞胸,指著上面的被咬過一半的肉、興奮地這麼說。一般人都會盡量閃避的廚餘堆,對她們來說是能掙錢的寶貝。她接著說:「因為便宜,所以這些東西很好賣出去。」

CNN走訪現場,記錄下PagPag的「產出」過程。(圖擷取自Youtube)
CNN走訪現場,記錄下PagPag的「產出」過程。(圖擷取自Youtube

半夜回到家後,Fabon會開始整理這些剩肉,除了簡單清理上面的髒汙,有時也會油炸讓肉更好吃。破曉時分,她開始把肉裝成一袋一袋,準備開賣!如果一整袋骨頭居多,她會賣20披索(約新台幣12元)。不過採訪這天,她因為只撿到5袋的肉而非常沮喪,「這很快就會賣光的。」

沿街叫賣,有個媽媽帶著丈夫給的20披索前來搶購,她跟2個孩子就靠一袋幾乎都是骨頭的剩肉熬過整天。

日復一日撿拾和販賣,就是這些PagPag商人的生活。他們和Fabon一樣並沒有期待賺大錢,又或者說,他們根本沒有餘裕想到那邊,每天都是嚴峻的挑戰,他們自己也得吃剩肉,能夠稍微吃飽就已經是最大的幸福。

大家吃不下丟掉的廚餘,對菲律賓貧民窟的居民來說,已是最珍貴的佳餚。(圖擷取自Youtube)
大家吃不下丟掉的廚餘,對菲律賓貧民窟的居民來說,已是最珍貴的佳餚。(圖擷取自Youtube

「吃廚餘很恥辱,但為了活下去,我們別無選擇。」

湯都的這些貧苦人家,越來越依賴剩肉,也讓這門生意漸漸受到國際注意。難道,他們都不擔心有健康問題嗎?

「但這攸關生命啊!」一位前來購買的太太這麼說。另一位顧客也接著說:「即便知道這些來自垃圾堆,而且吃這些其實蠻羞恥的,但為了活下去,我們別無選擇。」她一邊說,一邊把肉往小孩嘴裡塞。

緊握PagPag,這些人家不要的,卻是他們的寶貝。(圖擷取自Youtube)
緊握PagPag,這些人家不要的,卻是他們的寶貝。(圖擷取自Youtube

在地基督教組織「菲律賓社區基金會(Philippine Community Fund,PCF)」多年來關注貧窮問題,也致力提供教育,希望幫助下一代擺脫貧窮。基金會衛生及營養部門主管Maria Theresa Sarmiento表示,即便這些剩肉已經煮過,然後有極大的健康疑慮。

反貧窮委員會(National Anti-Poverty Commission)也曾指出,儘管吃剩肉是迫不得已的選擇,其中的A型肝炎與腹瀉等疾病問題依然可能危及生命。

餐桌上的佳餚是這些貧民一輩子都難以奢望的,他們所擁有的就是這一袋袋剩肉,進過他人的嘴裡、而且還得自己花錢和早起搶購的剩肉。這對他們是何等的殘酷?

菲國貧富差距真相:一邊是吃不飽地獄、一邊是全球知名奢華天堂

攤開地圖一看,湯都區位在馬尼拉的左上角,說是人間煉獄也不為過,但在馬尼拉右下角的馬卡蒂(Makati),生活卻是一個人比一個人還奢靡。據《TIME》報導,這個號稱「菲律賓華爾街」的地方,除了是菲國金融中心,也是全球最愛自拍炫富的城市。

 

Gadget Master(@gadgetmaster2012)分享的貼文 張貼

高樓林立、歌舞聲至半夜都不停歇,我們對菲律賓的想像常是「窮到要被鬼抓走」,但在馬卡蒂,景色絕對奢華到讓人跌破眼鏡。兩邊貧富差距之大,沒有親自走訪大概也難以想像。

同一個國家裡,一邊是把剩肉當成寶的人間煉獄,一邊是丟掉再多肉都不覺得可惜的天堂,這有多麼荒謬?即便一時之間難以讓所有貧困的人都豐衣足食,但如何找到解方讓這些身處地獄的貧民能夠找回穩定、不必為下一餐憂心忡忡的生活,菲律賓政府甚或全球都責無旁貸......。

責任編輯/鐘敏瑜

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