由於昆蟲飼養成本低、營養價值高，一直以來都有環保團體在討論「昆蟲食品是否能減緩溫室效應」此一議題，日本無印良品（MUJI）去年就曾表示將研發「蟋蟀仙貝」，近日則正式在官方推特帳號上宣布即將上市，首波將在下週透過日本無印良品網路商店預購，在推特上再度掀起話題。
日本無印良品曾在去年表示，將與德島大學共同研發「蟋蟀仙貝」，引發昆蟲食品相關討論；最新消息指出，日本無印良品將在本月20日於網路商店開放預購這款蟋蟀仙貝，未來則將在日本國內部份實體店面販售，並未提到是否會在海外開賣。
根據日本無印良品官網的說明，面對糧食危機與溫室效應，昆蟲食品開始引起全球關注，因為它不但營養價值高且對環境負擔小，並附圖說明，每隻蟋蟀的飼料需求量為1.7公斤，比雞的2.5公斤與豬的5公斤少，牛則要10公斤；每隻蟋蟀只需要4公升的水，二氧化碳排放量更是只有0.1公斤，因此也受到聯合國糧食及農業組織（FAO）的推薦。
無印良品官網也指出，他們使用的是在衛生安全的環境專門飼養的蟋蟀，並非野生蟋蟀，製作時則是將蟋蟀曬乾後磨成細粉再加入仙貝之中，味道則跟蝦的味道相仿。
這個宣布開賣的公告也讓蟋蟀仙貝在推特上成為熱門關鍵字，引發熱烈討論；有網友表示「終於有大廠注意到昆蟲食品」、「可以理解環保的想法，但或許不用講這麼清楚是哪種昆蟲」，也有網友哀號「為什麼要把製程講得這麼仔細，這下我完全不想吃了」。 （相關報導： 慎入！劍橋科學家論昆蟲：酸甜香脆有營養 ｜ 更多文章 ）
【ネットストア先行販売予告】コオロギせんべい5月20日（水）より、「コオロギせんべい」を無印良品のネットストアにて先行販売を実施します。※今後、日本国内の限定店舗での販売も予定しています。詳細は、決定次第お知らせします。https://t.co/pf7McxHsA0
— 無印良品 (@muji_net) May 13, 2020
責任編輯/潘渝霈
