原桌kimolo餐廳是一間阿美族部落風格美食餐廳，招牌料理「蝸牛炒麵」讓很多在地人一吃就上癮，除吸引許多媒體爭相報導，也在當地美食社團很知名。招牌料理「蝸牛炒麵」，蝸牛買回來後還要再餵食青菜養一段時間，接著要碎殼、清內臟、處理黏液等，經過多項繁瑣的程序，再經過老闆特殊的料理，才能呈現這道獨具特色的原住民美食，不比法國田螺遜色。
去(108)年獲得新北原民局創業競賽獎勵的原桌kimolo團隊，今年初在三峽北大特區開店營業，負責人高老闆說，期望用「簡單調味就很美味」的原住民式自然料理手法，讓民眾品嚐更多原民風味美食。教授數學的楊老師是店裡常客她表示，吃過蝸牛炒麵、跑得快雞腿、阿米斯秘醃豬、綠竹筍沙拉、鳥不踏米血和多道美食後，胃就被老闆收服了，三天二頭都要揪朋友去原桌，她們都愛上了原住民特色料理，更樂意在臉書分享美食心得。
原民創業計畫徵選競賽 助原民圓夢
新北市原住民族青年人口約2萬多人，事業體約有400餘家，多為經營商店、個人工作室或合作社，資本規模屬於小型、微型或微微型的產業型態。原民局在去年首度舉辦「Klokah ki ! 108年新北市原住民族創業計畫徵選競賽」，各項參賽提案涵蓋原鄉農產業、表演藝術、生命禮儀、影視產業、原鄉美食、美容美甲等，類型非常多元且各具特色，後續則透過培力輔導及專家諮詢等，協助每個參賽團隊由計畫撰寫到真正發現創業核心價值，然後逐漸完備參賽團隊的創業經營藍圖。
市府提供業師協助諮詢 精進創業知能
原桌老闆高先生感謝市府及原民局支持，並表示，去年參加創業計畫徵選競賽，對自我創業幫助很大，通常在外上課需要很多學費，透過原民局三個月的課程協助，除了有扎實的培力輔導及現場觀摩，更有業師的協助諮詢，更加精進自己的創業知能。
原民局長羅美菁強調，新北市原民局仍然持續提供去年參與競賽的團隊相關輔導資訊，透過參與中央原住民族委員會的創業精實計畫，持續開創原民創業之路。未來，將持續培育更多優秀的原住民投入產業經營及厚植實力，今年原民局繼續辦理原住民族產業精實暨創業計畫徵選競賽，新增工藝精實組，透過發掘優秀工藝師、工坊及作品，帶動原住民族傳統工藝及文創產業的發展，讓原住民族的精湛工藝技術或產品，得以被看見。
今年更提高創業獎勵總獎金到225萬元，而且要持續經濟事業經營管理專家學者諮詢及輔導、挹注融資及貸款協助、媒合商業活動空間、課程培力等資源外，並且將朝向連結融資貸款方向努力，期望透過獎勵金及貸款資金的協助，增加族人創業的能力及機會。 （相關報導： 就業和金融輔導 原民會台東設單一窗口 ｜ 更多文章 ）
徵選提案活動即日起受理至6月14日止，歡迎設籍、工作或就學於新北市的原住民個人、工作坊、工藝家們踴躍參與，共同促進產業創新及創業之能量，打破疫情所帶來的不景氣。詳情可參原民局官網或洽承辦人員陳小姐(2960-3456分機3983)。
