風光明媚的花蓮一直是許多人的度假首選！說到背山面海的花蓮，你會想到什麼樣的美食？是在地排隊小吃？還是極具特色的原住民料理？花蓮東大門夜市超過400家美食攤位，一次滿足你的願望。在地老饕精選5間東大門夜市必吃美食， 跟著小編一起收服進口袋名單！
【強蛋餅】
說到邪惡美食非起司系列莫屬，花蓮的強蛋餅絕對能滿足起司控！這家創意蛋餅最大特色就是外酥脆內軟Q的全麥蛋餅皮，蛋餅皆現點現做，將熱呼呼的美味在黃金時間內送到你面前。
店內以招牌鮮蚵起司塔香雙蛋餅、超人氣養生皮蛋塔香蛋餅最受歡迎，放料不手軟的鮮蚵配上雙色起司乳酪絲，蚵仔的鮮美與濃郁的起司迸出豐富層次感。
另一種台味十足的皮蛋口味，皮蛋與起司調和完全不衝突，加上香氣十足的九層塔，誰能想到這樣的中西合璧竟如此讓人驚豔！獨門醬汁由數種秘方調製而成，鹹香帶甜與起司搭配滿分，起司狂熱者絕對要收服這家。
地址｜花蓮市重慶路572號（東大門夜市-自強夜市E79）
營業時間：18：30～23：00
【馬告炒麵刈包】
馬告是一種台灣原生種的香料，也叫做山胡椒。早期在泰雅族傳統社會中，因為鹽的取得不易，所以族人以馬告為主要的調味料，辛辣的香氣十分開胃，後來逐漸演變為原住民料理的招牌秘方。
這間馬告炒麵刈包是原住民特色美食，招牌上大大的「汰泥粑樂放」字樣是阿美族語，意為歡迎來到這裡作客。
口味有燒肉、爌肉和雞絲三種，醬料則有黑胡椒、蘑菇和蜂蜜芥末醬，可自由搭配，最後還會再加上的馬告、黃瓜、洋蔥和炒麵。料多到滿出來的炒麵刈包，一口咬下，Q彈的刈包、鹹香軟嫩的肉，炒麵吸附祕方醬汁搭配上新鮮配料，清爽不膩口，整體層次感非常多元，口齒留著淡淡馬告香，讓人忍不住一口接一口，來到東大門夜市千萬別錯過這一味原住民美食！
地址｜花蓮縣花蓮市中山路18號(原住民一條街內)
營業時間：17:00~23:00
【原醉】
一靠近原醉這家店，便能聽到輕快的音樂，菜單上除了有大家熟知的調酒，更有原住民風格的特調小米酒及馬告系列，雖然酒單目不暇給，但有選擇障礙的你也不用擔心，熱情的原住民bartender絕對會給你最專業的建議。
小編很喜歡他們的「阿莓仔」，以小米酒及龍舌蘭作為基底，小米酒特殊的香氣配上龍舌蘭微微嗆辣的口感，入口是香甜的草莓味形成完美比例，喜歡甜酒的女生一定要試試。
如果是喜歡喝烈酒的男生，這杯「四年又一天」是店內酒精濃度之最，自認為是酒國英雄的你，就來接受挑戰吧！原醉不管是氣氛及調酒皆在水準之上，有空來東大門夜市一定要來體驗看看原住民式的微醺喔！
地址：花蓮市重慶路572號（東大門夜市-自強夜市E16）
營業時間：18：30～23：00
【正當冰】
前幾年的食安風暴人心惶惶，而這間正當冰店如其名，在招牌上寫著「實實在在做人、正正當當做冰」，店內的冰淇淋原料皆採台灣在地的果物及天然食材，強調吃得到原料的顆粒。
櫃內冰淇淋高達12種之多，都是當季水果及在地農產，所以種類會隨著季節變換喔！當老闆挖起冰淇淋時，可以看到水果果粒佈滿冰中，空氣也瞬間瀰漫著果香，一口咬下，口感Q彈得像軟軟的麻糬，酸甜可口的水果，吃起來真的不一樣！
招牌的芋頭冰選自芋頭之鄉甲仙，口感綿密濃郁，吃得出來用料實在。不過小編最喜歡的還是冬季限定草莓口味，選用苗栗大湖固定農園的一級草莓，略帶一點果酸，還能吃到草莓果肉呢。不過不管什麼季節來，絕對都是吃冰的好季節！
地址｜花蓮市中山路44號（東大門夜市-福町夜市B46）
營業時間：18：30～23：00
【第一家烤肉串】
「第一家烤肉串」位於東大門夜市入口的第一家店，也是旅遊書或是部落客齊聲推薦來這必吃的美食，每到營業時間就看見大排長龍的人潮，想往前夾食材都是一場硬戰！
獨門醬汁可說是每間炭烤店之靈魂，他們的是鹹中帶甜，濃郁的醬汁香味撲鼻，遠遠就會被吸引過去！每樣食材上都有價目表，公開透明的價格，結完帳會拿到號碼牌，小編實測過足足等了一個小時，建議大家一到夜市就先下手這家，拿到號碼牌再去慢慢逛夜市。
小編最推薦的是他們的肉串，瘦中帶肥的豬肉串刷上醬汁，配上脆口的大蔥，吃起來完全不死鹹。還有厚實多汁的香菇，熟度恰到好處，既保有水分，醬汁也十分入味，撒上白芝麻香氣，只能說芝麻跟香菇真的是天生一對！
另外招牌烤魷魚也是必點項目，鮮甜的魷魚與鹹香的醬汁取得絕妙平衡，最後再來一份清爽脆口的烤青椒，吃完便會發現，一切的等待都是值得的啊！
地址｜花蓮縣花蓮市昌隆七街3-1號
營業時間：18：30～23：00
