我是土生土長的高雄人，大學也是在高雄就讀，所以屏東縣潮州鎮是我唯一住過最久的城市，到宜蘭旅行時，依然有人以為潮州跟墾丁很近，我都會笑著邀請他們來屏東，來到這個國境之南旅行。
我想大家對潮州的認知，不外乎就是燒冷冰吧？還有忽然很出名的心之和蛋糕店，或許還有炒粄條，但對於我，則是完全不知道這個城市。
我小時候似乎有來過，但沒有什麼印象，也沒想過有一天會在這個城市生活六年之久，老實說剛來時，我對潮州的水質以及空氣大過敏，但是人是很容易適應環境的動物。
你可能以為我要講潮州的好話，不，沒有這麼簡單，潮州跟我以前居住的高雄差太多了！可以聚餐的地方好少、甚至沒有可以打球的地方、水質是地下水、空氣汙染最嚴重、大家都非常早睡、只有星期一跟星期五營業的夜市、在高雄隨便一條街滿滿的飲料店這裡沒幾間、麥當勞也只開到凌晨一點、沒有電影院、甚至沒有大醫院！
開剛始我非常不適應，我與男友的交通工具是機車，不可能十點下班還有力氣騎車跑到其他地方，但都幾乎算定居了，怎麼辦？所以我在適應與接受潮州時，他也慢慢地在改變。
我還記得我來潮州第一次最讓我感動的事是，當我在操場運動抬頭往上看時，是滿天星空，我無法用言語形容那時心情的感動，那是在高雄隨便一個國小無法看到的情景，我決定試著去愛這個城市，用我自己的雙眼觀察這個城市的變化。
漸漸地，各家連鎖飲料店開始展店了，光南入駐了，潮州火車高架化！我還記得那天深夜我一個人拿著單眼走到火車站，我想拍下潮州火車站最初的照片，我還站在高架化後的示意圖看了很久，我心裡想：哇，這就是高架化之後的樣子阿！
然後那天我滿懷期待的坐上高架化的火車，非常驚喜，火車慢慢往前駛，就像潮州不斷進步一樣。
或許2017的潮州鎮還沒有辦法達到每個人心中最完美的地步，但朋友們對於潮州的印象不再侷限於燒冷冰還有一年一度的潮州年街而已，已經有好多很棒的甜點店， 50嵐終於要開店了，在高雄生意很好的多一點咖啡餐廳要展店了，還有爭取到了自來水的使用，還有美麗的綠色隧道以及可以騎腳踏車的泗林後林，除了醫療設備與福利外，我不會認為潮州是一個鄉下，是一個落後的城市，她看著我老去，我看著她成長，我們相視而笑。 （相關報導： 為何德國用6頁文宣傳台灣？他是德國議員卻為我們困境不平：世界沒台灣可不行 ｜ 更多文章 ）
PS偷偷說，還有很多改變我並無提及，因為，那需要你來這裡，來屏東縣潮州鎮用雙眼看看，假如你不知道當地怎麼玩，那來問我吧，或者你用你自己的方式去了解潮州的變化，以及潮州的美，喔對了，潮州的州沒有三點水喔！
