台灣小吃聞名海內外，有許多遊客甚至會慕名來台品嚐道地小吃，不過可不是每一樣小吃，走一趟夜市或是台北就能品嚐得到，以下這些小吃，可是在台北都吃不到的「南部隱藏版小吃」。到中南部時，記得點上這些美食，絕對讓你回味無窮！
台中：
菱角酥
位於台中廟東夜市的廟東菱角酥，外皮炸得酥脆，菱角吃起來口感鬆軟，帶點淡淡的甜味，是道完美的下午茶茶點。
廟東菱角酥地址：台中市豐原區中正路167巷(廟東夜市)電話：04-25222106
三角圓
一口悶三角圓也位於廟東小吃街內，開業至今已四十多年。其實三角圓就是水晶餃，但是跟你吃的冷凍水晶餃可不一樣。純手工製作，內餡使用溫體豬肉、紅蔥頭，再搭配清甜的湯頭，非常美味。
一口悶三角圓地址：台中市豐原區中正路167巷(廟東夜市)電話：04-25242664
台南：
蒜頭飯
位於長榮大學附近的蒜頭飯，因為料多又便宜，於是成為許多學生的心頭好。招牌的蒜頭飯，是以醬油與蒜末拌製而成，淡淡的蒜香味，吃起來頗開胃。
地址：台南市歸仁區長榮路一段電話：06-278-2352
豬心冬粉
來到阿明必點的豬心冬粉，濃郁的湯底，搭上鮮脆的豬心，以及吸滿湯汁的冬粉，簡單又好吃。另外豬心也可搭配薑絲，沾點醬油膏吃。
阿明豬心冬粉地址：台南市中西區保安路72號電話：06-2233741
高雄：
白糖粿
使用糯米糰製成的白糖粿，油炸後直接沾白糖或花生粉吃，QQ軟軟的，吃起來像麻糬的口感，可是南部人的隱藏版甜點。
正牌白糖粿地址： 806高雄市前鎮區興中二路和自強一路路口電話：0958 226 729
雞蛋酥
1963年就開業的哈瑪星蘇阿嬤雞蛋酥，可說是名副其實的銅板美食，一個原味雞蛋酥只要$15，除了原味外，還有四種口味可選：紅豆、咖哩、花生、芋頭。吃起來口感類似甜甜圈，但是更多了雞蛋味，外脆內軟，口感極佳。
蘇阿嬤雞蛋酥地址：高雄市鼓山區濱海一路96號電話：0955-972-771
【番外篇】
宜蘭也是有許多美食的喔～
宜蘭：
米粉炒
這間招牌的米粉炒，使用的可是粗米粉下去拌炒，麵條Q彈，配上甜辣醬，鹹甜的口感，非常特別。
北門米粉炒地址：宜蘭縣宜蘭市舊城北路146之2號營業時間 : 16:00~01:00，週日一公休 （相關報導： 對美食的堅持，就是台南人的驕傲！在地人熱愛的8家移動攤車，真正台南限定美味 ｜ 更多文章 ）
卜肉
